Karaliskās garneles mūsu veikalos visbiežāk sastopamas vārītas-sasaldētas formas. To krāsa ir spilgtāka nekā parasti, taču galvenā atšķirība ir to lielums. Ja iepakojumā ir skaitļi 31/40, tad tas nozīmē, ka kilogramā būs no 31 līdz 40 šādu garneļu gabalu. Garneles vāra pirms sasaldēšanas un iesaiņošanas tieši jūrā, jūras ūdenī, jo atdzesētas tās nevar uzglabāt ilgāk par četrām dienām. Kā pagatavot karaliskās garneles, lai tās būtu garšīgas? Tagad mēs jums pateiksim noslēpumu.
Tas ir nepieciešams
-
- Karaliskās garneles - 1 kg,
- Gaišais alus - 0,5 l,
- Sausas ziedkopas un diļļu sēklas
- koriandra sēklas
- sinepes
- Melnie piparu graudi,
- Šķēle svaigu vai sausu karstu sarkano piparu,
- Lauru lapa,
- Citrons,
- Svaigas dilles,
- Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Saldētās garneles ielej traukā, apkaisa ar 1 ēdamkaroti sāls, samaisa un pārklāj ar alu. Atstāj atkausēt un iemērc pāris stundas.
2. solis
Alu notecina kastrolī, pievieno 0,5 litrus ūdens un liek uz plīts. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls, sausas dilles, garšvielas, lauru lapu. No citrona sagriež 3-4 apļus un, nemizoti, iemet katliņā. Iemest garneles.
3. solis
Kad ūdens pēc garneļu ievietošanas ir uzvārījies, nostādiniet to un vāriet 2-3 minūtes. Tad cieši aizveriet vāku un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.
4. solis
Novietojiet garneles uz šķīvja, izrotājiet ar svaigām dilles zariņām un citrona šķēlītēm.
