Iepriekš biezpienu Krievijā sauca par sieru, un no tā gatavotos ēdienus sauca par sieru. Tāpēc biezpiena ražotājus citādi sauc par siera kūkām. Siera kūkas ir ļoti garšīgs ēdiens, ko varat ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās.
Tas ir nepieciešams
-
- biezpiens 500 g;
- 1 glāze miltu
- 2 olas;
- 3 ēd.k. Sahāra;
- 1/2 tējk sāls;
- 50 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienu kārtīgi samaļ, lai izveidotos mazi viendabīgi gabaliņi. Pievieno olu un maisa.
2. solis
Iegūtajai masai pievieno sāli, cukuru un miltus, iepriekš to izsijājot caur sietu. Mīciet mīklu, ne pārāk stāvu, līdz tā ir mīksta un nedaudz lipīga.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu vai līniju ar cepamo papīru. Veidojiet mazas ovālas kūkas ar ēdamkaroti, sarullējiet tās miltos un ielieciet uz cepešpannas tādā attālumā viens no otra, jo siera kūkas cepšanas laikā var palielināties.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep syrniki apmēram 30 minūtes. Pasniedz ar iebiezinātu pienu vai skābo krējumu. Labu apetīti!
