Lai gaļa nejustos sausa, sagatavojiet tai biezu mērci. Jūs to varat pasniegt vai nu porcijās, vai mērces laivā.
Tas ir nepieciešams
-
- gaļas sula
- ūdens
- tomātu
- milti
Instrukcijas
1. solis
Ja uz pannas esat cepis gaļu, par pamatu mērcei varat izmantot sulu, kas pēc pannas paliek pannā. Pat ja gaļas sulas ir palicis pavisam maz - neuztraucieties, pat ar to pietiks brīnišķīgai mērcei.
2. solis
Pievienojiet pannai nedaudz ūdens un uzkarsējiet visu šķidrumu. Tagad tur pievienojiet ēdamkaroti miltu. Nepieciešams pastāvīgi maisīt, lai milti nedeg un lai neveidojas gabali. Garšvielu pievienošana ir vai nav atkarīga no jūsu gatavotās gaļas veida. Ja gaļa jau ir biezā veidā sālīta, tad, visticamāk, sāls nebūs vajadzīgs. Lai pievienotu garšu, uz naža gala varat pievienot kurkumu vai kariju.
3. solis
Tagad noņemiet pannu no uguns. Tomātu applaucē ar verdošu ūdeni un nomizo. Noņemiet šķidrumu un sēklas un sagrieziet mīkstumu sloksnēs. Nomazgājiet ķekars bazilika un smalki sagrieziet. Atstājiet pannu zemā siltumā, pievienojiet tomātu un zaļumus gaļas mērcei. Atcerieties maisīt. Pēc divām līdz trim minūtēm jūs varat izslēgt uguni. Smaržīgs biezs mērce ir gatava!
Alternatīvi bazilika vietā mērcē varat pievienot pusi citrona sulu. Būs svaiga, nedaudz skāba garša. Šis mērce ir laba pīlei.
