Dažādas augļu un ogu mērces lieliski sader ar gaļu, zivīm un vistu. Tikai daži cilvēki zina par šādas piedevas recepti no nogatavojušiem aprikozēm. Ļoti interesanta un oriģināla mērce.
Tas ir nepieciešams
- - 600 grami svaigu aprikožu;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - svaigi vai žāvēti garšaugi;
- - šķipsniņu maltu sarkano piparu;
- - sāls, cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir pienācīgi jāsagatavo aprikozes. Lai to izdarītu, tie būs rūpīgi jānomazgā, mizoti un mizoti, un pēc tam sagriezti mazos gabaliņos. Pateicoties sulīgajai mīkstumam, mērce izrādīsies diezgan bieza, un to būs ērti pievienot dažādiem vistas ēdieniem.
2. solis
Turpmākai gatavošanai vislabāk ir izvēlēties seklu kastroli ar biezu dibenu un sāniem. Ir nepieciešams tajā ievietot augļus, pēc tam pievienot cukuru un sāli (apmēram 1 tējkarote katram, precīzākas proporcijas ir atkarīgas no garšas). Un tad - ielej 150 mililitrus vārīta silta ūdens.
3. solis
Tiklīdz masa vārās, jums vajadzētu samazināt uguni un atstāt topošo mērci vēl zemu siltumu vēl apmēram 20 minūtes. Tas beigsies tikpat biezs kā ievārījums.
4. solis
Kamēr masa vārās, ķiplokus un izvēlētos garšaugus sasmalcina atsevišķā traukā. Piemēram, pētersīļi un baziliks. Pēc tam garšvielu maisījumu pievieno aprikozēm un mērci vāra vēl 10-12 minūtes. Pašās beigās masa jāpārvērš viendabīgā biezenī, izmantojot blenderi.
5. solis
Mērci labāk pasniegt karstu. Tas labi sader ar jebkura veida vistu. Gatavais ēdiens lieliski papildina, piemēram, vistas gabaliņus, kas cepti olīveļļā.
