Šos salātus ir ārkārtīgi viegli pagatavot, un tiem nav nepieciešams daudz produktu. Neskatoties uz vienkāršību un parastajām sastāvdaļām, tas ir garšīgs un aromātisks.
Sastāvdaļas:
- 200 g gaileņu (ceptas);
- 1 liels tomāts
- 1 zariņš dilles;
- 10 g skāba krējuma;
- 80 g cieta siera;
- 1/3 tējkarotes maltu melno piparu
Sagatavošana:
- Savāktās gailenes iepriekš notīriet no gruvešiem, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, sagrieziet lielus paraugus mazākos fragmentos un vāriet sālsūdenī vienu stundu.
- Pēc tam uz pannas apcep vārītas sēnes, kas ir gatavas atdzesēšanai; salātiem jābūt aukstām. Ielieciet atdzesētās gailenes dziļā salātu traukā, kurā mēs mīcīsim un pasniegsim gatavo ēdienu.
- Paņemiet lielu tomātu, un labāk, ja tas ir gaļīgs (ūdeņains tomāts dos lieko šķidrumu salātiem). Nomazgājiet dārzeņu, sagrieziet mazos kubiņos, ielejiet salātu traukā ar sēnēm.
- . Noskalojiet lielu zaļo dilles zariņu zem tekoša ūdens un sasmalciniet ar nazi un nosūtiet uz salātu trauku.
- Siera gabalu (vēlams, cietās šķirnes) sagrieziet mazos kubiņos. Alternatīvi sieru var sarīvēt ar lielu sietu. Pievienojiet citiem sagrieztiem ēdieniem salātu traukā.
- Nākamos salātus pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem (šis receptes elements nav obligāts - jums nav jākaisa pipari, ja neesat pikanta cienītājs).
- Pēc garšas noteikti pievienojiet sāli.
- Pievienojiet ēdamkaroti ar slaidu taukainā krējuma.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
- Vasaras-rudens salātus ar gailenēm var pasniegt uzreiz pēc sajaukšanas.
