Iespējams, pasaulē nav neviena cilvēka, kurš nemīlētu šo dievišķo ēdienu. Ēdiens, kas sakņojas pagātnē, proti, Romas impērijas laikos. Toreiz picu sauca par plakanu trauku vai dekoratīvu šķīvi.
Instrukcijas
Tomēr šī nav vienīgā picas izcelsmes versija. Daudzi uzskata, ka picas izcelsme ir maize, uz kuras romiešu leģionāri, patricieši un pat parastie cilvēki izklāj dārzeņu, gaļas, olīvu un piena produktu šķēles. Jebkurā gadījumā picas vēsture sniedzas vairāk nekā gadsimta garumā, laika gaitā sarežģītāks ir kļuvis tikai patēriņa pagatavošanas un izsmalcinātības rituāls.
Mūsdienās ir ļoti daudz receptes, kas stāsta, kā pagatavot picu. Katra kafejnīca, restorāns un picērija piedāvās dažādas tā paša nosaukuma picas variācijas. Un tas viss notiek tāpēc, ka picas pagatavošanai nav īpašu ierobežojumu. Produktam ir tikai viena kopīga iezīme, to pamatā ir rauga mīkla, savukārt pildījums var būt ļoti dažāds. Neatkarīgi no tā, cik dekoratīvs izskatās šis ēdiens, pagatavot picu mājās nebūs grūti.
Lai sāktu gatavot picu, protams, ir ar mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet vienu glāzi miltu, pusi glāzes silta ūdens, sāli, cukuru un raugu. Lai uzlabotu mīklas garšu, pievienojiet olīveļļu vai augu eļļu. Maisiet visas sastāvdaļas, un mīkla ir gatava.
Jums nav jācep apaļa pica. Picas forma var būt tāda, kādu jūs to iedomājaties. Pēc mīklas novietošanas uz galda, izrullējiet plānu tortilju un notīriet to ar tomātu mērci. Ja jums nav tomātu mērces, izmēģiniet kečupu.
Tagad izklājiet pildījumu. Kā minēts iepriekš, pilnīgi jebkurš produkts var būt picas sastāvdaļa. Piemēram, klasiskajā picā ietilpst šķiņķis, sēnes, garneles, pesto mērce un siers. Lai "nesabojātu" picas garšu ar sieru, izvēlieties pareizo sieru, t.i. Mocarella. Labas alternatīvas ir arī Gouda vai Eden siers.
Sieram jābūt sarīvētam uz rupjas rīves, un tad, kad tas ir cepts, tas lieliski piesātinās pildījumu. Eļļojiet cepešpannu ar taukiem vai sviestu, pēc tam ielieciet picu uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Picas cepšanas temperatūrai jābūt augstākai par 150 grādiem, lai picu varētu cept labi un cept visas tās sastāvdaļas. Ja mīkla uzbriest, caurduriet to ar nazi vai jebkuru citu asu priekšmetu. Cepiet picu piecpadsmit minūtes. Tiklīdz mīkla ir zeltaina un siers izkusis, izņem picu - tā ir gatava!
Tagad jūs zināt, kā pagatavot picu, tāpēc nekautrējieties doties uz veikalu pēc produktiem, kas to veido, un sāciet gatavot. Labu apetīti!
