Picas ir dažādas. Un pat augļainās! Kaut arī augļu picu, visticamāk, klasificē kā saldu diētu pīrāgus. Vienkārši mīkla viņai izplūst plānā kārtā, piemēram, parastajai picai.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti 300 g;
- - piens 200 ml;
- - citrona miziņa 2 ēdamkarotes;
- - olīveļļa 2 ēdamkarotes;
- - cukurs 100 g;
- - mizoti lazdu rieksti 100 g.
- Uzpildīšanai:
- - biezpiens 0% - 250 g;
- - vanilīns 1 ēdamkarote;
- - persiku konservi 200 g;
- - zemenes 200 g;
- - mellenes 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīklu. Sagatavojiet dziļu trauku. Iesijā miltus. Labi izskalojiet citronu, nosusiniet ar papīra dvieli. Ar rīvīti pievienojiet miltiem citrona miziņu. Mizotos lazdu riekstus samaļ pēc iespējas mazāk. Pievieno cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Bļodā ielej sviestu un pienu. Tad mīciet mīklu. Kad mīkla ir gatava, velmējiet to bumbiņā un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
3. solis
Tālāk mēs sagatavojam picas pamatu. Gatavo mīklu sarullē apaļā tortiljā. Pēc tam ievietojiet to ietaukotā cepšanas traukā. Cepiet pamatni 15-20 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
4. solis
Pildījuma gatavošana. Biezpienu sakuļ blenderī kopā ar vaniļu. Sagrieziet zemenes plānās šķēlēs vai šķēlēs un persikus ķīļos. Noskalojiet mellenes un nosusiniet ar papīra dvieli. Ieeļļojiet kūku ar vienmērīgu biezu biezpiena masas slāni. Tad atgrieziet pamatni 10-15 minūtes krāsnī.
5. solis
Šī laika beigās pārbaudiet pamatnes gatavību ar parasto zobu bakstāmo. Kad mīkla ir gatava, izklājiet augļus un ogas uz picu, viegli piespiežot tos biezpienā. Pasniedz uzreiz pēc vārīšanas.
