Tirgotāja stila griķi ir lieliska vakariņu iespēja tiem, kuri nezina, ar ko barot savu mājsaimniecību. Trauks izrādās sirsnīgs un garšīgs, to ir viegli pagatavot un tam nav nepieciešamas nopietnas kulinārijas prasmes.
Tas ir nepieciešams
- 400 g cūkgaļas (ja jums patīk mazāk taukaini ēdieni, tad gatavojiet griķus kā tirgotājs ar vistu);
- 1 glāze griķu;
- 1 vidēja lieluma burkāns;
- 1 vidējs sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 lauru lapa;
- augu eļļa cepšanai;
- sāls un garšvielas pēc jūsu ieskata.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam gatavot griķus kā tirgotājs. Vispirms nomazgājiet gaļu, noņemiet no tās liekos taukus un neēdamās daļas. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos, ievieto iepriekš uzkarsētā pannā, kas aromatizēta ar augu eļļu.
2. solis
Cepiet gaļu 5-7 minūtes, pēc tam ielejiet ūdeni pannā, lai šķidrums pārklātu cūkgaļu. Pievienojiet lavrushka, sāli un garšvielas pēc savas gaumes. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet gaļu, līdz tā vārīta uz mazas uguns.
3. solis
Šķirojiet griķus, pārlejiet tīru produktu ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni.
4. solis
Atsevišķā pannā apcep mizotos un sasmalcinātos sīpolus un sarīvētos burkānus.
5. solis
Sagatavotos dārzeņus ielieciet gaļā, tur izspiediet ķiplokus, pievienojiet griķus. Maisiet sastāvdaļas un ielejiet karstu ūdeni tā, lai šķidrums būtu apmēram par vienu pirkstu augstāks par ēdienu.
6. solis
Cepšanas pannu pārklāj ar vāku, ļaujiet griķiem kā mazumtirgotājam uz lēnas uguns vārīties. Trauks ir gatavs, kad viss šķidrums ir absorbēts un graudaugi ir mīksti.
7. solis
Jūs varat pasniegt griķus tirdzniecības veidā ar svaigiem vai sālītiem dārzeņiem.
