Daudzi cilvēki domā, ka prot pagatavot cieti vārītas olas. Bet šajā gadījumā ir vairāki smalkumi, kas jāņem vērā, lai iegūtu izcilu rezultātu.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas olas;
- ūdens;
- sāls;
- virtuves piederumi (katliņš);
- taimeris (pulkstenis);
Instrukcijas
1. solis
Olu dēšana aukstā ūdenī
Šī metode ir vēlama ar to, ka tā samazina vārīšanas laikā plīstošo olu skaitu. Tajā pašā laikā ir grūti aprēķināt kopējo gatavošanas laiku ar to.
Nomazgājiet olas. Tad ielieciet tos vārīšanas traukā un piepildiet ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai tas pārklātu tikai olas.
Vārāmajam ūdenim ir jāpievieno arī 1-1,5 tējkarotes sāls. Sāls ir nepieciešama, lai čaumalas pēc iespējas vairāk nesadalītos un paaugstinātu ūdens viršanas temperatūru.
Uz plīts ievieto trauku ar sālsūdeni un olām. Pēc ūdens vārīšanās samaziniet siltumu un vāriet olas 7-8 minūtes.
2. solis
Olu dēšana verdošā ūdenī
Katliņā ielej nelielu daudzumu ūdens (tik daudz, cik nepieciešams, lai nodrošinātu, ka visas olas ir pilnībā ieskautas). Pievienojiet ūdenim 1 - 1, 5 tējk. sāls. Novietojiet trauku uz plīts un pagaidiet, līdz ūdens vārās.
Pirms vārīšanas olas jāmazgā. Ar karoti maigi iemērciet vistas olu verdošā ūdenī, lai tā nesaskartos ar trauka dibenu. Laiks pulkstenis - cieti vārītas olas vāra 7-8 minūtes.
3. solis
Gatavošanas beigas
Gatavošanas beigās iztukšojiet verdošu ūdeni un piepildiet olu trauku ar aukstu ūdeni. Atstājiet to uz dažām minūtēm. Auksts ūdens ne tikai atdzesēs gatavās olas, bet arī atvieglos to turpmāku attīrīšanu no čaumalas.
