Pollock ir garšīga, liesa zivs. To ir viegli sagriezt, tajā nav daudz kaulu. Ne visi iekļauj diētā šīs lētās zivis, un tomēr polloks ir ļoti noderīgs. Tas satur vielas, kas ir labvēlīgas vairogdziedzerim, gremošanas un nervu sistēmām. Pollock gatavo ļoti ātri. Zivju gabaliņus var velmēt miltos, un, ja esat iegādājies fileju, varat to pagatavot mīklā.
Tas ir nepieciešams
-
- Cepts putekšņi miltos:
- polloks;
- milti;
- saulespuķu eļļa;
- garšviela.
- Pollock fileja mīklā:
- polloka fileja;
- 3 olas;
- 200 ml piena;
- 200 g miltu;
- garšviela.
Instrukcijas
1. solis
Cepts putekšņi miltos.
Miesnieks polloka liemeņi. Ar nazi izdariet griezumu vēderplēvē. Izvelciet iekšpusi. Izmantojiet virtuves šķēres, lai nogrieztu spuras un asti. Liemeņa iekšpusi noskalo zem auksta ūdens.
2. solis
Sagrieziet zivis gabaliņos. Gabaliem nevajadzētu būt pārāk maziem. Pagaršo ar sāli un pipariem.
3. solis
Ielejiet miltus traukā. Jūs varat pievienot garšaugus un garšvielas tieši miltiem.
4. solis
Pannā ielej saulespuķu eļļu. Uzkarsē pannu.
5. solis
Iemērciet polloka gabaliņus miltos un nekavējoties ievietojiet pannā.
6. solis
Pagatavojiet zivis ne ilgāk kā 5 minūtes, pēc tam katru gabalu pagrieziet uz otru pusi. Samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku, vāriet zivis vēl 2 minūtes.
7. solis
Pollock fileja mīklā:
Sagrieziet zivis mazos gabaliņos. Sāls, pipari, pievieno garšvielas.
8. solis
Mīklai olas sakuļ ar sāli. Pievieno pienu, samaisa. Pievienojiet miltus, atkal samaisiet. Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievienojiet vēl miltus.
9. solis
Iemērciet filejas gabaliņus mīklā.
10. solis
Pannā ielej saulespuķu eļļu. Uzkarsē pannu. Cepiet filejas gabaliņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Katru pusi vāra apmēram 5 minūtes.
