Godži oga, kas pazīstama arī kā Tibetas bārbele jeb parasta vilkābele, ir produkts, kura uzturvielu koncentrācija ir augstāka nekā citos produktos, pretējā gadījumā tā ir superēdiens. Tas ir bagātīgs aminoskābju, antioksidantu, vitamīnu A, C avots. Ķīniešu medicīnā kaltētas ogas lieto diabēta ārstēšanai, imūnsistēmas stiprināšanai. Goji ogu receptes palīdzēs jums sajust superfood ēdienu spēku sevī.
Tas ir nepieciešams
- Sulas:
- - godži ogas 120 grami
- - kokosriekstu ūdens 600 ml
- Zupai:
- - ehinacejas sakne 2 ēd.k. l.
- - godži ogas 5 ēd.k. l.
- - vistas buljons 2 litri
- - vistas ciskas vai stilbiņi 3 gab.
- - 2 sīpoli
- - Šitaki sēnes 12 gab.
- - ingvera sakne 10 cm
- - svaigi čili 2 gab.
- - ķiploki 8 galvas
- Dzērienam:
- - puslitrs ūdens
- - rīvēts ingvers 2 tējk
- - piektā daļa citrona
- - neļķe 6 gab.
- - miziņa ar trim apelsīniem
- - medus 1 ēd.k. l.
- - nedaudz goji
- Bumbām:
- - 100 g vīģes un žāvētas aprikozes
- - piena pulveris 50 g
- - apelsīnu sula 50 ml
- - kokosriekstu pārslas 40 g
- - kviešu dīgļi 2 ēd.k. l.
- - godži ogas ēdamkarote
Instrukcijas
1. solis
Goji ogu sula
Blenderī lielā ātrumā līdz viendabīgai masai sajauciet 120 g godži ogas un 600 ml kokosriekstu ūdens. Iziet - 2 porcijas sulas.
2. solis
Āzijas godži zupa pret saaukstēšanos un gripu
Goji ielej ar aukstu ūdeni un ehinaceju ar verdošu ūdeni. Sīpolu, ingveru, šitaki un čili sagrieziet pēc iespējas plānākās sloksnēs, ielieciet katliņā ar vistu un pārlejiet buljonu. Vāra uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Pirms pasniegšanas zupā 5 minūtēs pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, iemērcētas godži ogas, un pirms pasniegšanas - saspringtu ehinacejas infūziju. Pēc vēlēšanās var pievienot brūnos rīsus vai nūdeles.
3. solis
Karsts dzēriens ar ingveru un godži:
Vāriet ūdeni, izslēdziet plīti, pievienojiet ūdenim ingveru, citronu sulu, krustnagliņas, miziņu. Ļaujiet tai vārīties 10 minūtes, ielejiet tasītēs, pievienojiet medu un godži. Izrādās 2 glāzes dzēriena.
4. solis
Vīģes, žāvētas aprikožu un godži bumbiņas:
Žāvēti aprikozes, kvieši, piena pulveris, vīģes, puse kokosriekstu un godži sajauc blenderī līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet apelsīnu sulu un sajauciet ar nelielu ātrumu, līdz tā pārvēršas par mīklu. No mīklas izveido bumbiņas un sarullē tās kokosriekstu pārslās. Deserts būs gatavs pēc 2 stundām ledusskapī.
