Mastikas cepšana ir efektīvs veids, kā izrotāt kūku tā, kā vēlaties. Tas ir viegli lietojams, elastīgs, labi turas un lieliski izskatās uz kūkas. Mastiku var izmantot, lai dekorētu visdažādākos desertus - sākot no tematiskām kūkām līdz daudzstāvu kāzu kūkām.
Bieži vien, strādājot ar mastiku, ir nepieciešams to krāsot jebkurā krāsā. To var izdarīt, izmantojot vēlamās nokrāsas īpašas pārtikas krāsas. Un, ja izvēle veikalos nav apmierināta un jūs nevarat atrast vēlamo toni, šie padomi var palīdzēt.
· Ja nevarat atrast vēlamo pārtikas krāsvielu vai esat pret ķīmisko krāsvielu lietošanu, var izmantot sulas. Gaiši zaļa krāsa dos mastikas spinātu sulu, sarkanā - biešu sula, apelsīnu - burkānu sula. Lai iegūtu gaišāku krāsu, jūs varat atkausēt spinātus un izspiest sulu. Koncentrētāku krāsu iegūst, vārot spinātus nedaudz ūdens un filtrējot.
· Dzelteno krāsu var iegūt no kurkumas. Lai to izdarītu, vāriet kurkumu ar verdošu ūdeni (1 ēdamkarote kurkumas, 2 ēdamkarotes verdoša ūdens), ļaujiet tai pagatavot, pēc tam izkāš. Iegūto buljonu var izmantot kā dzeltenu krāsvielu.
· Violetu var iegūt no plūškoka sulas. Vēl viens veids, kā iegūt violetu krāsu, ir vārīts sasmalcināts sarkanais kāposti nedaudz ūdens.
· Ir ļoti grūti krāsot mastiku melnā krāsā bez melnas krāsas. Amatnieces šajā gadījumā izmanto trīs krāsvielu maisījumu: vienu daļu no sarkanās un zilās un divas no zilo. Iegūtais melnums ir atkarīgs no izmantoto krāsvielu nokrāsām. Krāsa var nebūt pilnīgi melna, bet nedaudz zaļgana ar violetu nokrāsu.
· Vēl viens veids, kā iegūt melnu krāsu, ir mastikai pievienot sadedzinātu cukuru, kļūstot brūnai. Pēc tam izlabojiet krāsu ar zilu krāsu.
Izmantojiet šos padomus, un jūsu deserti priecēs jūs un jūsu viesus ar spilgtām krāsām.
