Milti tiek izmantoti mājās gatavotām cepšanas un citām gatavošanas receptēm. Tajā pašā laikā ir ierasts to mērīt dažādos veidos - gan tradicionālajos gramos un kilogramos, gan glāzēs un karotēs, kuras galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā.
Milti ēdiena gatavošanā bieži tiek mērīti glāzēs: šo pareizā pārtikas daudzuma noteikšanas metodi var atrast daudzās receptēs. Tomēr dažreiz ir nepieciešams pārveidot šo diezgan ērto mērvienību tradicionālākā - piemēram, kilogramos.
Glāze miltu
Ēdienu gatavošanā, lai izmērītu nepieciešamo produkta daudzumu, vairumā gadījumu tiek izmantots nevis kāds, bet gan ļoti specifisks stikla veids - slīpēts stikls, kas pazīstams daudzām mājsaimniecēm kopš PSRS laikiem. Turklāt šādam stiklam ir noteikta īpatnība: tā galvenā daļa ir slīpēta, nedaudz saīsinātas formas cilindrs, un augšējā daļa ir izgatavota gludas loka formā. Līniju, kas iet starp stikla slāņaino un gludo daļu, visbiežāk sauc par līniju.
Tajā pašā laikā ēdiena gatavošanā ir divas galvenās iespējas slīpēta stikla piepildīšanai: uz augšu un uz riskiem. Tas attiecas uz visdažādākajiem produktiem, kuru daudzumu parasti mēra glāzēs, un tas attiecas arī uz miltiem. Tajā pašā laikā ir acīmredzams, ka gatavā produkta svars piepildītā stiklā būs tieši atkarīgs no tā, kā tas tiek piepildīts. Tātad, glāzē miltu, kas piepildīts ar risku, būs aptuveni 130 grami produkta, un glāzē, kas piepildīta līdz augšai, jau būs 150 grami.
Kilograms miltu
Savukārt, lai saprastu, cik miltu glāzes veido vienu kilogramu šī produkta, ir jāsaprot, kāda ir attiecīgā stikla pildīšanas metode šajā gadījumā. Tātad kulinārijas receptēs tie parasti norāda, vai glāze ir jāuzpilda riskam vai līdz malai. Ja šādas norādes nav, ievērojamā daļā gadījumu mēs runājam par stikla piepildīšanu riskam.
Tādējādi dažādos gadījumos miltu glāžu skaits, kas veido kilogramu produkta, būs atšķirīgs. Tomēr vienkārša aritmētika parāda, ka abās situācijās kilograms būs daļa no brilles skaita. Tātad, ja jūs novērtējat piepildīto miltu glāžu skaitu atbilstoši riskiem, kas nepieciešami, lai iegūtu kilogramu miltu, to var izdarīt, pamatojoties uz vienkāršu aprēķinu: 1 kilograms / 130 grami = 1000 grami / 130 grami = 7,69 glāzes. Tādējādi, lai iegūtu kilogramu miltu, izmantojot riskam piepildītas glāzes, būs nepieciešamas septiņas pilnas glāzes un vēl viena, apmēram 3/4 pilna.
Kas attiecas uz glāzēm, kas izlietas uz augšu, šeit attiecīgie skaitļi jāaizstāj ar iepriekšminēto vienādību: 1 kilograms / 150 grami = 1000 grami / 150 grami = 6,67 glāzes. Tāpēc kilogramu miltu veido 6 pilnas glāzes un vēl viena, kas satur apmēram 3/4 produkta.
