Jogurtu derīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku, un ir grūti satikt cilvēku, kurš nav izmēģinājis šo produktu. Dabiskajā jogurtā nedrīkst būt svešas vielas: biezinātāji, pektīni, piena pulveris un konservanti. Veikalā nopirkt šādu piena produktu praktiski nav iespējams, taču jūs to varat pagatavot pats, izmantojot jogurta ražotāju.
Instrukcijas
1. solis
Parasti jogurta ražotāju tilpums ir viens litrs. Šīs ierīces ir divu veidu: ar vairākiem fermentācijas traukiem (septiņi līdz astoņi burkas) un ar vienu lielu trauku. Gatavo produktu uzglabāšanai ir ērti, ja tvertņu vākiem ir funkcija noteikt ražošanas datumu. Vislabāk lielai ģimenei izvēlēties jogurta ražotāju ar vairākām burkām, lai ikviens varētu ēst pats savu mājās gatavotā piena produkta daļu, nepārplūstot no kopējā ēdiena.
2. solis
Daudzi jogurta ražotāji ir aprīkoti ar taimeri. Šī funkcija ir ļoti ērta, bet vispār nav nepieciešama. Šādas ierīces izmaksas ir nedaudz dārgākas nekā jogurta ražotāji bez taimera. Lai mājās pagatavotu jogurtu, nepieciešams piens, kā arī pienskābes baktērijas, kas atrodamas jogurtā, parastajā kefīrā vai īpašos fermentos. Piens vispirms ir jāuzvāra un jāatdzesē vēlamajā temperatūrā. Sajauciet pienu ar pienskābes baktērijām, ielejiet traukos un ielieciet jogurta ražotāju, pievienojiet to tīklam. Vārīšanas laikā burkas nav jāpārklāj, pietiek ar to, lai aizvērtu pašu jogurta ražotāju.
3. solis
Tad ierīce visu izdarīs pati: tā sasils līdz vajadzīgajai temperatūrai, uzturēs to un pati izslēgsies. Jogurtu gatavošanas laiks ir sešas līdz desmit stundas. Atliek tikai noņemt burkas ar gatavo produktu un ievietot tos ledusskapī uz stundu, pēc kura jūs varat droši ēst dabīgu mājās gatavotu jogurtu.
4. solis
Lai veiksmīgi darbotos šī ierīce, ieteicams ievērot dažus vienkāršus, bet svarīgus noteikumus. Jogurta ražotāja atrašanās vietai jānodrošina atpūta darba laikā, tas ir ļoti svarīgi, lai raudzētu piena produktu laba un pareiza fermentācija. Pirms sākat gatavot jogurtu, jums rūpīgi jāizlasa pievienotās instrukcijas, kurās atradīsit detalizētas desertu pagatavošanas receptes un lietošanas noteikumus.
5. solis
Šajā unikālajā ierīcē varat gatavot ne tikai jogurtu un kefīru, bet arī citus raudzētus piena produktus (raudzēts cepts piens, biezpiens, varenets, skābs krējums). Daži cilvēki domā, vai ir vērts iegādāties jogurta ražotāju, jo tas aizņem daudz vietas, un ierīces funkcionalitāte ir ierobežota. Pirms iegādes, jums vajadzētu padomāt par to, cik svarīgs jums ir kefīrs, jogurts un citi mājās gatavoti piena produkti, vai jūs tam veltīsiet laiku nākotnē. Ģimenēm ar bērniem un cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām šāds pirkums būs noderīgs pirkums.
