Kāposti un kartupeļi - mēs tos ēdam gandrīz katru dienu un pareizi, jo vienmēr ir veselīgāk ēst to, kas audzēts netālu no mājām, pazīstamā klimatā un iekļauts jūsu tālāko senču uzturā. Turklāt šos dārzeņus var pagatavot ļoti garšīgus.
Tas ir nepieciešams
-
- Sautētiem kāpostiem ar dārzeņiem:
- 1 kg balto kāpostu;
- 300 g šampinjonu;
- 200 g burkānu;
- 500 g tomātu;
- 200 g kartupeļu;
- 100 g paprikas;
- 100 g speķa;
- 100 ml augu eļļas;
- sāls;
- 1 tējk Sahāra;
- malti melnie pipari;
- dilles un pētersīļi
- Lauru lapa;
- 1 ķiploka daiviņa.
- Sautētiem kāpostiem ar kartupeļiem:
- 600 g kāpostu;
- 4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 1 ķiploka daiviņa;
- ķekars dilles;
- 2 ēd.k. l. tomātu pasta;
- 2 lauru lapas;
- 1/3 tējk melnie pipari;
- 1 glāze ūdens;
- sāls
- saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sautēti kāposti ar dārzeņiem
Nomazgājiet un smalki sagrieziet kāpostus, nomizojiet burkānus, nomazgājiet un sarīvējiet uz rupjas rīves, sēnes nomazgājiet un sagrieziet plānās šķēlēs, mizojiet kartupeļus, mazgājiet un sagrieziet kubiņos. Nomizojiet bekonu, noņemiet ādu un smalki sagrieziet, ielieciet to pannā un apcepiet, pēc tam ielieciet to sautēšanas traukā.
2. solis
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos, ielejiet pannā nedaudz augu eļļas un ielieciet tomātus, nepārtraukti maisot, sautējiet 3-5 minūtes, ielieciet sasmalcinātos kāpostus pannā, samaisiet, apcepiet un pārnesiet uz cepešpannas.
3. solis
Pannā pievienojiet augu eļļu, apcepiet burkānus, pārnesiet uz cepešpannas, virsū ar sasmalcinātiem kartupeļiem. Cepiet sēnes un arī nosūtiet tos uz cepešpannu.
4. solis
Cepamajā katlā ielej apmēram glāzi ūdens, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, lauru lapas, maltus piparus, sāli un vienu tējkaroti cukura, samaisa un liek cepties ar vāku uz pannas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem.
5. solis
Sautēti kāposti ar kartupeļiem
Notīriet un nomazgājiet sīpolus, kartupeļus, burkānus. Kartupeļus sagriež šķēlēs, burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sīpolu smalki sagriež. Kāpostus smalki sagriež un ievieto cepešpannā ar nedaudz saulespuķu eļļas. Novietojiet broileru uz lielas uguns un sautējiet, līdz kāposti ir brūni.
6. solis
Pievieno tomātu mērci, kas atšķaidīta ar ūdeni, pievieno kartupeļus. Rūpīgi samaisiet, piparus, sāli un sautējiet apmēram desmit minūtes.
7. solis
Cepiet burkānus un sīpolus pannā līdz zeltaini brūnai, pārnesiet uz kāpostiem un kartupeļiem. Pievienojiet maisījumam lauru lapas, melnos piparus un sasmalcinātus ķiplokus. Vāriet desmit minūtes, līdz kartupeļi ir pagatavoti, pievienojiet sasmalcinātas dilles un ļaujiet sēdēt apmēram piecas minūtes.
