Kāposti ir dārzeņi, kurus plaši izmanto kulinārijā. To sasmalcina kāpostu zupā un borščā, pievieno sautējumiem un pamatēdieniem un pat izmanto kā pīrāgu un pankūku pildījumu. Kāposti ar kukurūzu un zirņiem ir ēdiens, kas piemērots veģetāriešiem, gavēņiem un tiem, kas seko figūrai.
Tas ir nepieciešams
- - kāposti - 200 g;
- - burkāni - 1 gab;
- - sīpols - 1 gabals;
- - saldēti zirņi - 4-5 ēdamk. l;
- - saldēta kukurūza - 4-5 ēdamk. l;
- - tomātu pasta vai mērce - 2 ēdamk. l;
- - ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- - zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sagatavojam sastāvdaļas. Nomizojiet burkānus, ķiplokus un sīpolus, pēc tam sasmalciniet tos. Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolu sagriež 1/4 gredzenos, smalki sagriež ķiplokus.
2. solis
Dziļā pannā vai katlā ielej saulespuķu eļļu un liek uz lēnas uguns, lai sasildītos. Sagatavotos sīpolus un burkānus ielej katliņā. Kamēr dārzeņi cepas, sasmalciniet kāpostu plānās sloksnēs. Kad burkāns iegūst zeltainu nokrāsu, ielejiet kāpostus traukā.
Sajauciet sastāvdaļas un atstājiet uz lēnas uguns 7-10 minūtes zemā siltumā zem slēgta vāka. Kad kāposti ir gandrīz gatavi, pievienojiet sāli, piparus vai jebkuru citu garšvielu. Ja vēlaties, pievienojiet tomātu mērci vai makaronus.
3. solis
Mēs nogaršojam ēdienu, un pēc tam pievienojam saldētus zirņus un kukurūzu un atstājam sautēt vēl piecas minūtes. Smalki sagrieziet zaļumus, ielejiet katliņā un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Izslēdziet plīti un atstājiet trauku uzrūgt 5-10 minūtes, pēc tam izklājiet uz plāksnēm un pasniedziet. Sautētus kāpostus var izmantot kā neatkarīgu ēdienu, vai arī tos var pasniegt ar kartupeļu biezeni.
