Saldumu recepte no bērnu ēdieniem nāk no PSRS. Laika gaitā ir parādījušās vairākas variācijas par šo tēmu. Ja agrāk no mazuļiem paredzētas pārtikas tika gatavotas sava veida "Trifeles", tad tagad jūs varat pagatavot saldumus, kas līdzīgi "Rafaello" vai saldējumam "Lakomka".
Trifeļa no PSRS
Zīdaiņu pārtikas saldumi ir pilnīgi dabiski, tāpēc tos var baudīt pat zīdaiņi. Šeit ir viena no pagājušā gadsimta receptēm. Lai to sagatavotu, ņemiet:
- 400 g bērnu barības ar "Malysh" griķiem (tas ir 1 iepakojums);
- 0,5 tases piena;
- 1, 5 glāzes cukura (nedaudz mazāk);
- 1 glāze maltu valriekstu;
- 4 ēdamkarotes kakao;
- 200 g sviesta;
- kakao un cukura pulveris atkaulošanai.
Katliņā ielej pienu, pievieno sviestu, sagrieztu gabaliņos, cukuru, kakao. Novietojiet trauku uz mazas uguns. Dažreiz masu maisot ar karoti, nogādājiet to karstā stāvoklī. Nav nepieciešams gaidīt vārīšanos. Kad cukurs un sviests ir izšķīdis, noņemiet no uguns.
Masā ielej bērnu pārtiku, kamēr tā joprojām ir karsta. Rūpīgi samaisa ar karoti. Pievienojiet riekstus un vēlreiz samaisiet saldo mīklu. Riekstus var sasmalcināt sev piemērotākajā veidā, izmantojot: virtuves kombainu, gaļas mašīnu vai kafijas dzirnaviņas. Pēdējā metode bija vispopulārākā PSRS, taču ne visiem bija šāda virtuves tehnika. Tādēļ mehāniskā gaļas mašīna palīdzēja sasmalcināt riekstus.
Pagaidiet, līdz masa ir atdzisusi - tad no tās būs vieglāk veidot. Šajā laikā to maisa 2 reizes, lai saldā mīkla kļūtu viendabīga.
Bļodā apvienojiet kakao un cukura pulveri. No atdzesētās masas izveido konfektes konusā, sarullē saldajā maisījumā un liek uz šķīvja. Ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām, pēc tam jūs varat baudīt garšīgus un dabiskus saldumus no bērnu pārtikas.
Jauki papildinājumi
Šim desertam varat lietot citus piena maisījumus, piemēram, “Baby” un “Trifeles” viegli pārvērst par “Zolotaya Niva” saldumiem. Lai to izdarītu, izslēdziet no receptes maltus riekstus. Sagatavojiet arī pamatu, bet velmējiet nevis pulverī un kakao, bet gan vafelēs. Tam ir piemērotas gatavas vafeļu kūkas. Sadaliet divus no tiem vairākos gabalos. Ielieciet uz tāfeles, sasmalciniet ar sasmalcinātu vai vairākas reizes pārvelciet tām rullīti. Garšīgu atkaulošanu var pagatavot ar riekstiem. Lai to izdarītu, sasmalciniet tos tāpat - ar rullīti vai sasmalcinātu, lai sanāktu mazi gabaliņi.
Jūs varat izkausēt šokolādes tāfelīti zemā siltumā, pievienojot 3 ēd.k. piens. Pēc tam jums jāņem pa vienai konfektei (bez atkaulošanas) ar karoti un iemērciet to no visām pusēm glazūrā. Tad ielieciet saldumu vienā rindā uz trauka un turiet ledusskapī 3 stundas. Konfektes izskatās pārsteidzoši šokolādes mētelī.
Saldumi "Lakomka" un "Rafaello"
Izmantojot saldējumu, saldumi nav mazāk ēstgribu. Lai pagatavotu saldumus, ņemiet:
- 1 iepakojums "Baby";
- 200 g saldējuma;
- 150 g mīkstināta sviesta;
- 0, 5 pakas kakao.
Visas sastāvdaļas ievieto maisītājā, kas tās pārvērsīs par vienmērīgu pastu. Pagatavojiet saldumus bumbiņu formā, velmējiet tos kakao, atdzesējiet 2 stundas.
Pārvērtiet bērnu pārtiku par Rafaello konfektēm. Sajauciet bērnu maisījumu "Baby" iepakojumu ar 150 g mīksta sviesta, 200 g saldējuma. Veidojiet apaļas konfektes ar mandelēm katrā. Iemērciet bumbiņas kokosriekstā un atdzesējiet.
