Ne visi joprojām ir pieraduši pie vārda "konsultēties", taču tagad ar tā palīdzību ir izveidotas daudz frāžu. Piemēram, vides konsultācijas, IT konsultācijas. Šis raksts ir veltīts restorānu konsultācijām, to būtībai un mērķiem.
Tātad, konsultēšana (no angļu valodas. Consulting) ir darbības veids, kas nozīmē dažādu personu konsultēšanu par dažādiem jautājumiem. Restorānu konsultēšana ir darbība, kuras mērķis ir konsultēt iesācējus vai esošos restorānus, palīdzot pēdējiem sasniegt vēlamos mērķus.
Kas var gūt labumu no restorānu konsultācijām? Tiem, kas tikko domājuši par restorānu biznesa vadīšanu un vēlas visu aprēķināt, lai vienkārši nezaudētu naudu un laiku. Iesācējiem restorāniem, kuri vēlas racionalizēt procesu. Tiem, kas domā par gatavu restorānu biznesa iegādi. Restorānu uzņēmumu īpašnieki, kuri plāno veikt savas organizācijas revīziju. Investori, kuri plāno atvērt restorānu ķēdi. Kā arī nerentablu restorānu vadīšana.
Kādi pakalpojumi parasti tiek iekļauti jēdzienā "restorānu konsultācijas"? Pirmais ir pilnīga restorāna vadība, pamatojoties uz Trasta pārvaldīšanas līgumu. Tas ir, jūs algojat nevis cilvēkus, bet gan uzņēmumu, kas organizē restorāna vai citas sabiedriskās ēdināšanas iestādes darbu.
Restorānu uzņēmuma ieviešana un atbalsts visos posmos, sākot no idejas līdz atvēršanai. Tas ietver socioloģisko un mārketinga pētījumu veikšanu, visas dokumentācijas sagatavošanu, reklāmas kampaņu un daudz, daudz ko citu.
Analizēt jau strādājošu ēdināšanas vietu, ieviest jaunus standartus, izstrādāt jaunas koncepcijas. Viss, lai optimizētu organizācijas darbu.
