Marinētus un marinētus gurķus var uzglabāt ilgāk par vienu gadu, bet svaigus - tikai 2-3 dienas. Dārzeņu glabāšanas laiku ir iespējams pagarināt, bet ne uz ilgu laiku, jo tie sastāv no mitruma, kas pamazām iztvaiko, tāpēc gurķi sāk nokarāt. Tas ir atkarīgs arī no augļa brieduma un integritātes. Ja vēlaties, lai gurķi būtu svaigi un kraukšķīgi nedaudz ilgāk, nekā paredzēts, izmantojiet dažas vienkāršas metodes.
Instrukcijas
1. solis
Novietojiet gurķus ledusskapja apakšējā nodalījumā. Vienu reizi dienā tos atsvaidziniet ar aukstu ūdeni. Bet pēc šādas procedūras ļaujiet šķidrumam iztecēt no augļiem, pretējā gadījumā tie vienkārši puvi. Jūs varat tos ievietot baseinā uz 15 minūtēm un pēc tam ievietot atpakaļ ledusskapī.
2. solis
Ilgstošai uzglabāšanai izmantojiet "pušķu" metodi. Paņemiet plašu vāzi un ielejiet tajā ūdeni. Sakārtojiet gurķus ar kātiņiem (astēm) uz leju. Jūs to varat uzglabāt vai nu vienkārši vēsā telpā, vai ledusskapī. Atcerieties katru dienu mainīt ūdeni. Tādā veidā gurķi ļoti ilgi paliks svaigi, it īpaši, ja tiem ir gari kātiņi.
3. solis
Alternatīvi, jūs varat izmantot olu baltumu. Rūpīgi izskalojiet gurķus un nosusiniet. Paņemiet konditorejas suku un notīriet augļus. Pēc olbaltumvielu izžūšanas izveidojas aizsargplēve, kas uzturēs mitrumu iekšpusē un novērsīs tā iztvaikošanu. Pēc apstrādes uzglabāt vēsā un tumšā vietā.
4. solis
Aptiniet katru gurķi plastmasas iesaiņojumā un uzglabājiet ledusskapī. Bet visas šīs metodes var tikai nedaudz pagarināt dārzeņu svaigumu, tāpēc mēģiniet sālīt vai marinēt to produkta daļu, kuru jūs, iespējams, neēdīsit. Ja gurķi pat pēc konservēšanas kļūst mīksti, tie neatgūs stingrību un būs ļengani.
