Medus ir slavens ar tā derīgajām īpašībām un labvēlīgo iedarbību uz cilvēka ķermeni. To bieži ēd, bet gadās, ka tas ir pārklāts ar cukuru. Tas ir pilnīgi iespējams to novērst un patstāvīgi atgriezt medu sākotnējā stāvoklī.
Instrukcijas
1. solis
Izkausējiet medu ūdens vannā. Glikozes un saharozes kristalizācija noved pie tā, ka sākotnēji šķidrais medus kļūst ciets, ar atšķirīgiem kristāliem. Palielinot temperatūru, ir iespējams to atgriezt agrākajā struktūrā. Jums būs nepieciešama stikla burka un divi kastroļi (viens mazāks par otru). Iecukuroto medu pārlej burkā, pievieno ūdeni lielākam katliņam un karsē pār augstu.
2. solis
Pagaidiet, līdz ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Mazāko ievieto lielā kastrolī tā, lai tas uzspiestos uz rokturiem. Ūdens līmenim nevajadzētu sasniegt mazās kastroles dibenu. Šī metode ir laba, jo medus tiks sildīts pakāpeniski un saudzīgā režīmā, nepārkarstot.
3. solis
Ievietojiet kristalizēta medus burku nelielā katliņā. Tālāk jums jāgaida no piecpadsmit līdz trīsdesmit minūtēm (atkarībā no medus daudzuma). Tas pamazām sāks izšķīst un iegūs sākotnējo šķidruma struktūru. Ir svarīgi turēt katlu ar mazu siltumu, jo pārkaršana var iznīcināt dažus fermentus, padarot medu mazāk noderīgu. Uzglabājiet izkausētu medu slēgtā burkā siltā, vēsā vietā. Tas saglabās tā īpašības un struktūru.
4. solis
Novietojiet medu siltā telpā. Ņemiet vērā, ka šī metode var aizņemt ilgāku laiku, lai izkausētu medu. Vanna vai sauna ir lieliski piemērota. Atstājiet trauku ar medu tajā divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Tad ielieciet to vēsā vietā. Ja medus steidzami nav jālikvidē, tad to var atstāt pie plīts vai akumulatora - rezultātu iegūsiet dažu dienu laikā, iespējams, arī nedēļas laikā.
