Zelta karpa ar kraukšķīgu brūnu garoziņu. Tik garšīgi! Bet dažām mājsaimniecēm nepatīk gatavot zivis, jo tās nepieciešams nomizot. Un tas ir neērti - slidenās zivis izslīd no rokām, svari pielīp pie rokām un sejas. Bet ir vairāki veidi, kas ievērojami atvieglos uzdevumu.
Instrukcijas
1. solis
Centieties visas zivis, ieskaitot karūsu, notīrīt pēc iespējas agrāk, vēlams tūlīt pēc to noķeršanas. Ja jūs nevarat apstrādāt karpu, tad sasaldējiet tos, iesaiņojot tos plastmasas iesaiņojumā. Tad zivju virsma nesasals un nesaglabās mitrumu, un svarus pēc atkausēšanas būs vieglāk notīrīt.
2. solis
Lai zivis netiktu izslīdējušas no rokām, ar otru nazi piestipriniet to pie griešanas dēļa. Vienkārši ielieciet to astes pamatnē. Zivju turēšanai varat izmantot arī īpašu dēli ar spaili. Vai arī uzvelciet kokvilnas dūraiņus, kas ievērojami atvieglo slidenas karūsas turēšanu.
3. solis
Nogrieziet spuras. Šim nolūkam ir ērtāk izmantot šķēres. Pēc tam sāciet noņemt svarus galvas virzienā. To var izdarīt ar neasu nazi, dakšiņu vai zivju mizotāju. Karūsu svari ir lieli, parasti nav stingri pielipuši ādai un viegli nomizoti. Nogrieziet asti.
4. solis
Noskalojiet nomizoto karūsu un veiciet iegriezumu gar vēderu. Noņemiet iekšpusi, bet esiet uzmanīgs ar žultspūsli. Ja žults izlīst, tad jums būs jāmērcē liemenis, pretējā gadījumā zivis garšos rūgti. Noņemiet žaunas. Nogrieziet galvu, ja nevēlaties gatavot visu zivi.
5. solis
Pagatavojiet zivju zupu vai apcepiet tās. Ja jūs nekavējoties negatavojat zivis, tad uzglabājiet tās saldētavā, iesaiņotas celofānā. Tas novērsīs zivju smakas izplatīšanos visā ledusskapī.
