Zivis ir ļoti noderīgas un barojošas, un tajās esošie tauki un olbaltumvielas cilvēka ķermenis lieliski uzsūcas. No zivīm var pagatavot visdažādākos gardos ēdienus. Tomēr, pirms jūs gatavojat zivis, vispirms to jātīra, jums jāpamana, ka tā nav patīkama nodarbošanās. Nav nepieciešams tīrīt tādas zivis kā līnis, nav nepieciešams noņemt svarus, gatavajā formā tam nebūs pēdu, tas pārvēršas par maigu, taukainu un garšīgu ādu, pateicoties kuru jūs nevarat pretoties sagatavotajam trauks.
Tas ir nepieciešams
- - nazis
- - virtuves dēlis
- - sāls
- - verdošs ūdens
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir līņa attīrīšana no gļotām un dubļiem. Lai to izdarītu, aukla būs rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens un jāievieto izlietnē.
2. solis
Virsū lej verdošu ūdeni, gļotām vajadzētu saritināties kā olu baltumam. Pēc tam ieslēdziet aukstu ūdeni un notīriet gļotas. Lai zivis neslīdētu rokās, varat tās pārkaisa ar rupju sāli.
3. solis
Tālāk jums jāatbrīvojas no iekšpuses. Uzmanīgi ieduriet nazi 1, 5-2 cm vēdera zonā un turiet to līdz tūpļam. Griezums jāveic ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu žultspūsli, pretējā gadījumā zivis kļūs rūgtas.
4. solis
Izņemiet iekšas un izmetiet atkritumu tvertnē. Nogrieziet žaunas un izmetiet.
5. solis
Jums nav nepieciešams noņemt līniju svarus, lai gan daudzi to dara. Ja jūs nolemjat notīrīt svarus, jums tas jādara šādi: iemērciet zivis 15–20 sekundes verdošā ūdenī, pēc tam ātri pārvietojiet to uz aukstu ūdeni un uzmanīgi nokasiet svarus ar naza neaso pusi. virziens no astes līdz galvai.
6. solis
Ja zivīm ir spēcīga smakas smarža, jūs varat no tās atbrīvoties. Vienā litrā ūdens izšķīdina 1-2 ēdamkarotes sāls. Gatavā šķīdumā rūpīgi izskalojiet zivis. Pirms vārīšanas pārlejiet zivis citrona sulu.
