Ja esat liels žāvētu zivju cienītājs un, pērkot tās, netiek aprēķināts daudzums vai, vēl labāk, jūs vienkārši izturējāties pret to, rodas jautājums “Kā tās uzglabāt?”. Zivis, ieskaitot kaltētas, ir produkts, kas pietiekami ātri sabojājas. Bet nesteidzieties satraukties, ja viss tiek izdarīts pareizi, viņa var droši gulēt sešus mēnešus.
Tas ir nepieciešams
- kaltētas zivis
- papīrs vai biezs audums
- bundžas
- saldētava
- koka kastes
- pīti grozi
- linu maisiņi
Instrukcijas
1. solis
Tomēr, ja jūs plānojat saglabāt zivis, pārliecinieties, ka tās ir svaigas un nav bojātas neviena mikroorganisma. Bieza drāna vai pergaments ir lieliski piemērots uzglabāšanai. Pietiek ar zivju iesaiņošanu 3-4 auduma vai papīra kārtās un pakāršanu tumšā vietā (piemēram, pieliekamais vai bēniņi). Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, nebūs nepatīkamas zivju smakas, un tajā pašā laikā tas "elpos".
2. solis
Arī diezgan bieži kannas ir cieši noslēgtas ar vāku. Tas pasargā to no saules gaismas un gaisa (tātad, ātras žāvēšanas).
3. solis
Šī žāvēto zivju konservēšanas metode ir ne mazāk efektīva kā iepriekšējās divas. Atkal iesaiņojiet zivis papīrā un droši ielieciet to saldētavā. Aukstumā zivis nezaudēs garšu un svaigumu, un tās var uzglabāt ilgu laiku.
4. solis
Arī kaltētu zivju uzglabāšanai tiek izmantotas koka kastes, pīti grozi vai linu maisi.
