Es jums piedāvāju izcilu ceptu baklažānu recepti. Trauku var ēst pat tie, kas gavē. Tas ir lielisks dārzeņu papildinājums jūsu uzturā.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu ceptu baklažānu, jums būs nepieciešams:
- • 2 vidēja izmēra baklažāni,
- • 250 grami tomātu pašu sulā,
- • sāls - pēc garšas,
- • olīveļļa pēc garšas,
- • 1 ēd.k. karote žāvēta oregano,
- • 1 ēd.k. karote kaltētas selerijas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagrieziet baklažānu 0,7-1 cm biezās šķēlēs, pēc tam katru apli sadaliet 4 daļās. Pēc tam aizpildiet baklažānus ar aukstu sālītu ūdeni un atstājiet 15-30 minūtes, lai no tiem izdalītos rūgtums.
2. solis
Pēc 15-30 minūtēm iztukšojiet ūdeni, izskalojiet baklažānus, ielieciet cepšanas trauku, apkaisa ar olīveļļu, sāli un cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Trauku gatavo apmēram 40 minūtes. Dažreiz mēs izņemam baklažānus no krāsns un samaisām, lai dārzeņi būtu vienmērīgi cepti.
3. solis
Mēs izgatavojam tomātu mērci: nomizojiet tomātus no burkas, pievienojiet nedaudz tomātu sulas un sasmalciniet tos biezenī. Piparojiet tomātus, sāli, samaisiet.
4. solis
Pēc 40 minūtēm baklažānu izņem no krāsns, piepilda ar mērci, samaisa un cep vēl 15 minūtes 200 grādos.
