Diedzētie kvieši satur līdzsvarotu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, ķermenis tos pilnībā absorbē, uzlabojot kuņģa-zarnu trakta darbību. Diedzēta kviešu maize lieliski aizstās tradicionālo “nedzīvo” klaipu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g kviešu;
- - 2 litri ūdens mērcēšanai;
- - 100 g ūdens mīklai;
- - 2 ēdamkarotes olīveļļas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sakārtojam kviešus, graudus atdalot no maziem gružiem.
2. solis
Mēs mazgājam, mērcējam kviešus emaljas vai stikla traukā, pievienojam 1 litru ūdens.
3. solis
Mēs iztukšojam pirmo ūdeni. Mēs atkal mazgājam kviešus.
4. solis
Trauku apakšā ielieciet tīru marli, apakšā ielejiet 1 litru ūdens. Mēs ieliekam kviešus, atstājam to dīgšanai uz nakti siltā vietā.
5. solis
Diedzētos kviešus izlaižam caur gaļas mašīnā, pielejam ūdeni.
6. solis
No iegūtās masas veidojam klaipus un apcepam pannā, no abām pusēm pievienojot olīveļļu. Kopējais cepšanas laiks ir 10-12 minūtes zemā siltumā.
