Neapstrādāti dārzeņi satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Regulāri lietojot dārzeņu sulas, tiek novērsta šo svarīgo vielmaiņas sastāvdaļu trūkums. Burkānu sula satur milzīgu daudzumu karotīna, kas ir atbildīgs par ādas stāvokli, brūču sadzīšanas aktivitāti un pat palīdz izvairīties no priekšlaicīgas novecošanas.
Tas ir nepieciešams
-
- svaigi burkāni
- smalka rīve
- marles maisiņš
- sulu spiede.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet burkānus zem tekoša ūdens, nogrieziet augšu par 1-2 cm. Tieši šajā burkānu daļā ir liels nitrātu saturs. Nomizojiet dārzeņus un sagrieziet mazos kubiņos 3-4 centimetru garumā. Izlaidiet tos caur sulu spiedi. Gatavo sulu atdzesē. Dienas laikā ārsti iesaka patērēt ne vairāk kā divas glāzes burkānu sulas. Sulu ražošanai ieteicams ņemt ļoti svaigus dārzeņus ar spilgtu krāsu, bez bojājumiem. Labākais veids, kā izspiest sulu, ir no Carotel burkāniem. Tam ir spilgta, bagātīga krāsa un pietiekams saharozes saturs.
2. solis
Lai pagatavotu burkānu sulu bez sulu spiedes, nomazgātos burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Labāk, ja tas ir plastmasas rīve, lai metāls svaigas sulas ietekmē neoksidētos. Rīvētos burkānus ievieto maisiņā, kas izgatavots no vairākiem marles slāņiem. Ar tīrām rokām izspiediet maisu pār plašu trauku, līdz no tā vairs neizdalās sula. Izmantojot šo metodi, sula ir gandrīz puse no lieluma.
3. solis
Tvaika sterilizē puslitru burkas. Burkānu sulu uzkarsē līdz 80 ° C temperatūrai, ielej sagatavotās burkās un satin ar steriliem vākiem. Šādi pagatavoto sulu var uzglabāt līdz nākamajai sezonai.
