Mūsdienu sabiedrība jau sen ticēja jogurta spēkam un panacejai veselīgām jogurta kultūrām. Tagad šis produkts ir ienācis mūsu ikdienas uzturā un stingri tajā iedzīvojies.
Bērniem šī ir lieliska deserta iespēja, un daudzi no viņiem piena produktus patērē tikai šajā formā. Pieaugušajiem tas ir ērts un veselīgs veids, kā uzkodas darbā.
Vienīgais, kas ir satraucošs, ir konservantu, ķīmisko krāsvielu un citu nevēlamu sastāvdaļu klātbūtne. Lai pasargātu sevi un ģimeni no nevēlamām vielām, varat pagatavot pats savu jogurtu.
Jogurta pagatavošanai būs nepieciešams: 1 litrs piena; 1 kapsula jogurta, kuru var iegādāties aptiekā.
Šie produkti ir nepieciešami, lai audzētu jogurta kultūru, un tas, kāda veida augļus, konservus vai ievārījumus jūs nolemjat pievienot, ir jūsu pašu bizness. Turklāt jogurtu var izmantot kā kūku krēmu, želejas pamatu vai saldējumu. Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un sasniedzamajiem mērķiem.
Lai pagatavotu jogurtu, vēlams, lai būtu jogurta pagatavotājs, taču bez tā var tikt galā:
• Paņemiet pienu un vāriet. Tad noliek malā un ļauj atdzist.
• Piens jāatdzesē līdz 40 grādu temperatūrai, tas ir, kad jūs varat brīvi nogaršot pienu ar pirkstu un nejust apdegumu.
• Jogurta kapsula ir jāatver, ja tā ir tablete, sasmalcināta pulverī. Pēc tam tableti ielej pienā un rūpīgi samaisa.
• Ja jums ir jogurta pagatavotājs, katliņa saturu ielej traukos un ievieto jogurta pagatavotājā uz 4-6 stundām.
• Ja nē, tad atstājiet maisījumu katliņā. Paņemiet dvieļus vai segu un aptiniet podu, un pēc tam arī atstājiet to 4-6 stundas. Ir iespēja ar termosu, bet nepietiek jogurta.
• Laikā, kamēr maisījums tajā atrodas, kultūraugu atliekas palielinās, un piens kļūst skābs.
• Iegūtais jogurts, visticamāk, atgādinās jums par kefīru, bet tas notiek tikai līdz brīdim, kad pievienojat sasmalcinātus augļus, šokolādi vai ievārījumu.
Kā redzat, jogurta pagatavošana mājās ir ļoti reāla ideja. Vissvarīgākais ir tas, ka tas vairāk atalgo cerības. Labu apetīti.
