Linu putra ir lielisks diētisks ēdiens, kas ir būtisks veselīgam cilvēka uzturam. Šis produkts ilgu laiku palīdz saglabāt veselību daudzus gadus. Patiešām, arī pēc termiskās apstrādes linu sēklas saglabā visas uzturvielas un derīgās īpašības.
Linsēklu biezputras derīgās īpašības
Linsēklu biezputras labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tās unikālo ķīmisko sastāvu. Tas satur šķīstošās un nešķīstošās šķiedras, lielu daudzumu polinepiesātināto taukskābju Omega-3 un Omega-6 un aminoskābes, kas ir ļoti svarīgas cilvēka veselībai. Linu sēklu putra satur A, E, B grupas vitamīnus, vara, dzelzs, kālija, cinka, kalcija, fosfora, magnija vitamīnus. Tas satur daudz silīcija un vairāk kālija nekā banāni.
Produkts satur palielinātu daudzumu augu hormonu ar antialerģiskām un antioksidējošām īpašībām. Tāpēc linsēklu biezputras lietošana ir indicēta sirds un asinsvadu, onkoloģiskām, alerģiskām slimībām. Linsēklu biezputrā esošās vielas, ko sauc par lignāniem, tiek metabolizētas fitoestrogēnos. Tie normalizē hormonu līdzsvaru un novērš no hormoniem atkarīgu onkoloģisko slimību (olnīcu, krūts, dzemdes, prostatas vēža) attīstību.
Regulāra linšķiedras putras lietošana ir lieliska vēža profilakse.
Taukskābes Omega-3 un Omega-6 palīdz pazemināt asinsspiedienu un pazemināt holesterīna līmeni. Linsēklu biezputra ir ļoti noderīga tiem, kas vēlas zaudēt svaru: polinepiesātinātās taukskābes, kuras satur linu sēklas, palīdz "sadedzināt" taukus, ko organisms saņem no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Lai tauku sadedzināšanas process fitnesa laikā būtu efektīvāks, pusstundu vai stundu pirms fiziskās slodzes jāēd daļa linšķiedras putras.
Kādām slimībām noder linšķiedru putra?
Kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanas laikā ir ļoti noderīgi pagatavot linu putru. Gatavošanas procesā tajā veidojas gļotas, kurām ir aptveroša, pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība. Tas aizsargā kuņģa gļotādu no kairinājuma, nomierinoši ietekmē gastrītu ar paaugstinātu skābumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, holecistītu, kolītu, saindēšanos ar pārtiku, veicina saaugumu un rētu rezorbciju. Linu putru ir lietderīgi ēst kā antihelmintu līdzekli, hemoroīdu saasināšanās laikā, ārstējot prostatītu. Tas būs noderīgi saaukstēšanās un klepus gadījumā. Linu putra samazina diabēta slimnieku atkarību no insulīna.
Cilvēkiem ar cukura diabētu ieteicams ēst maizi ar linu sēklu piedevām - tas samazina cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizes.
Linu putru kaitējums
Linu putru var iekļaut uzturā ikvienam - tās lietošanai nav kontrindikāciju. Tā kā tas ir ļoti noderīgi, to var dot gan mazam bērnam, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem. Vienīgais iemesls, kāpēc to nevajadzētu lietot, ir individuāla neiecietība pret sastāvdaļām, un tādā gadījumā tā var kaitēt ķermenim.
Lai pareizi pagatavotu tradicionālo linšķiedru putru ar pienu, izmantojiet šādu recepti: 2 ēdamkarotes linu miltu ielejiet ar pusi glāzes karsta piena un kārtīgi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Aizveriet trauku un atstājiet putru 2-3 minūtes. Nav nepieciešams to gatavot. Gatavā putrā pievienojiet nedaudz cukura, sasmalcinātus augļus pēc garšas.
