Šašauga kebabs ir neticami garšīgs, lai gan tas nav ļoti veselīgs ēdiens. Vasarā gandrīz neviens pikniks nav pilnīgs bez aromātiskas gaļas, kas vārīta virs oglēm ar garšvielām. Ja esat pikants mīļākais, mēģiniet marinēt cūkgaļu adžikā.
Tas ir nepieciešams
adžika; - kečups; - sāls; - garšvielas; - sīpols
Instrukcijas
1. solis
Pērciet cūkgaļas kaklu tirgū vai jebkurā veikalā. Nav vēlams ņemt citas liemeņa daļas, jo kebabs izrādīsies sauss un izturīgs. Gaļai no kakla ir daudz tauku vēnu, kas padara to sulīgu.
2. solis
Noskalojiet veselu gaļas gabalu zem auksta ūdens, nedaudz nosusiniet. Sagriež gabaliņos - apmēram 2x2 centimetrus vai nedaudz vairāk. Sīpolu sagriež arī gredzenos vai pusgredzenos.
3. solis
Apvienojiet gaļu un sīpolus proporcijā, kas jums patīk. 1 kg gaļas pievieno ēdamkaroti adžikas un 50 ml jebkura kečupa. Neaizmirstiet garšvielas un sāli pēc garšas. Labs aromāts parādās, ja gaļā ievieto nelielu ķekaru selerijas vai pētersīļus.
4. solis
Gaļu marinē apmēram 2 stundas, laiku pa laikam maisot. Tad jūs varat sākt to cept uz grila vai gaisa žāvētājā. Savlaicīgi nodzēsiet vai izpūtiet liesmu, lai kebabs nedeg.
5. solis
Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem, sinepēm un kečupu. Traukam ir pikanta garša un neaizmirstams aromāts. Saskaņā ar šo recepti pagatavots kebabs nav ieteicams bērniem.
