Pateicoties ilgajai sautēšanai, gaļa izrādās mīksta, un tomātu mērce apvienojumā ar oregano un baziliku dod liellopu gaļai garšvielu.
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- - 500 g liellopa gaļas;
- - 100 g koncentrētas tomātu pastas;
- - 1 tomāts;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 2 sīpoli;
- - 1 tējk baziliks un oregano;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet un nosusiniet liellopu gaļu ar papīra dvieli, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos un apcepiet iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojot 2 ēdamkarotes augu eļļas.
2. solis
Gaļu ievieto dziļā katliņā un pievieno žāvētu baziliku un oregano.
3. solis
Izšķīdiniet tomātu pastu ūdenī proporcijā 1: 1, pievienojiet smalki sagrieztu mizotu tomātu. Tad pārlejiet mērci ar gaļu.
4. solis
Notīriet sīpolu, noskalojiet un sagrieziet pusgredzenos. Cepiet pannā augu eļļā 5 minūtes.
5. solis
Ielieciet sīpolu gaļai virsū un 2 stundas vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Pagatavojiet ar sāli un pipariem 30 minūtes pirms vārīšanas.
