Šis apbrīnojamais ēdiens lieliski apvieno gaļu, ananāsus un kafiju. Dažiem šī kombinācija var šķist dīvaina, bet rezultāts ir ļoti sulīga un aromātiska gaļa. Liellopu gaļu var uzņemt ar kaulu vai bez tā.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 kg liellopa gaļas sautēšanai;
- - 1 kg kartupeļu;
- - 1 sīpols;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - glāze sasmalcinātu konservētu ananāsu;
- - 1 st. šķīstošās kafijas, augu eļļas karote;
- - 1 liels paprikas;
- - 3/4 glāzes liellopa buljona;
- - sarkano piparu pārslas, saldie zirņi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet liellopa gaļu, piparus un sāli. Pat ribas ir piemērotas šai receptei. Cepiet gaļu no visām pusēm augu eļļā, pārnesiet uz cepešpannas.
2. solis
Tajā pašā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus saldos piparus un ķiplokus (sasmalciniet to ķiploku traukā). Pagatavojiet 5 minūtes.
3. solis
Pārnes dārzeņus uz liellopa gaļu, ielieciet uguni, ielejiet buljonu. Pievienojiet konservētus kubiņos sagrieztus ananāsus, ielejiet nedaudz ananāsu sulas. Pievieno sarkanos piparus, saldos zirnīšus, kafiju. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 1, 5 stundas, pārklājot ar vāku.
4. solis
Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež strēmelēs vai šķēlēs, pievieno gaļai, vāra uz lēnas uguns vēl 1 stundu.
5. solis
Pārnesiet gaļu un dārzeņus uz šķīvja un vāriet atlikušo šķidrumu vēl 15 minūtes, neapsedzot vāku. Jūs saņemsiet mērci gaļai.
6. solis
Pasniedziet liellopa gaļas sautējumu kopā ar dārzeņiem, mērci mērcējot virsū.
