Vienkārši sakot, tie ir ruļļi ar pildījumu. Tos ir viegli sagatavot un tiem ir vajadzīgas maz sastāvdaļu. Tāpēc ir pilnīgi iespējams tos pagatavot bez īpaša iemesla.
Sastāvdaļas:
- 1 kg cūkgaļas filejas;
- 200 g šampinjona sēņu;
- 100 g vārītu rīsu;
- 1 sīpols;
- 35 g sviesta;
- 5 g sarkano saldo piparu;
- Ķekars dilles, pētersīļi;
- Augu eļļa cepšanai;
- Melnie pipari, sāls pēc jūsu gaumes.
Sagatavošana:
- Mēs ņemam cūkgaļas fileju, sagriež to gabalos, biezumam jābūt apmēram 1 centimetram. Pārkaisa ar melnajiem pipariem, sāli un kārtīgi sakuļ. Nekavējoties sāli un piparus, lai garšvielas labāk iekļūtu gaļā.
- Nomazgājiet un mizojiet šampinjonus un papriku. Un sēnes un papriku sagriež mazos kubiņos.
- Cepšanas traukā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un uzkarsē. Kamēr panna karsējas, notīriet un sasmalciniet sīpolu. Tad apcepiet sīpolu, pievienojiet tam sēnes un piparus. Pēc 5 minūtēm šeit pievienojiet vārītus rīsus un zaļumus. Labi samaisiet. Gatavs.
- Tagad uz katra gaļas gabala ielieciet 2 tējkarotes pildījuma, izlīdziniet un sarullējiet ar ruļļu. Nostipriniet ar zobu bakstāmiem, vai arī varat to iesaiņot ar diegu, kā jums patīk.
- Ielieciet grauzdiņus uz iepriekš uzkarsētas pannas ar sviestu un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.
- Ceptos ruļļus salieciet dziļā cepšanas traukā. Buljonu ielej līdz pusei (ja buljona nav, varat pievienot sālītu ūdeni).
- Mēs iepriekš uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un uz 1 stundu ievietojam veidni ar ruļļiem. Pagrieziet ruļļus pēc 30 minūtēm.
- Izvelciet no gatavajām maizītēm zobu bakstāmos (noņemiet pavedienu). Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat pasniegt to kā neatkarīgu ēdienu, kā arī ar piedevu.
