Šādi cūkgaļas ruļļi ir piemēroti gan kā pamatēdiens, gan kā uzkoda svētku galdam. Trauks izrādās sātīgs. Jūs varat pievienot vairāk ķiploku, ja jums patīk pikantas un asas garšas.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 kg cūkgaļas fileja;
- - 100 g siera;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1 st. karote Dižonas sinepju, majonēzes;
- - augu eļļa, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gaļu, nosusiniet to, sagrieziet mazos tāda paša izmēra gabaliņos. Katra gabala biezums ir aptuveni 1,5 cm. Cūkgaļas filejas gabalus sakaujiet ar āmuru katrā pusē, tiem vajadzētu izrādīties plāniem, lai tos būtu viegli salocīt.
2. solis
Sajauciet majonēzes karoti un sinepju karoti nelielā traukā, izspiediet tajā mizotos ķiplokus. Pipari un sāliet cūkgaļas gabaliņus, pārklājiet ar iegūto mērci.
3. solis
Sagrieziet siera gabalu kubiņos. Uz cūkgaļas šķēlītēm ielieciet siera šķēli, sarullējiet to, piestipriniet ar zobu bakstāmiem tā, lai vārīšanas laikā tie neatklājas.
4. solis
Cepšanas traukā ielej eļļu, sasilda to, ielieciet cūkgaļas ruļļus, apcepiet, līdz lielā siltumā parādās garoza.
5. solis
Tagad ielieciet ruļļus ugunsdrošā traukā, ielejiet nedaudz verdoša ūdens, 20 minūtes vāriet vidējā temperatūrā krāsnī.
