Kokakola ir dzēriens, kas iemantojis mīlestību visā pasaulē. Tas ir īpaši populārs jauniešu un jaunākās paaudzes vidū. Neparasta dzēriena garša un aromāts liek vēlreiz iedzert malku un pēc tam nopirkt citu pudeli. No kā ir mūsu iecienītākā soda?
Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums jāveic neliela ekskursija pirms gadsimta. 1886. gadā Atlantā dzīvojošs farmaceits, eksperimentējot ar jaunu zāļu sastāvdaļām, izveidoja dzērienu, kuru vēlāk sauca par Coca-Cola.
Coca-Cola sastāvs šajās pirmajās dienās ietvēra ekstraktu no kokas lapas lapām, no kuras kokaīnu izmantoja medicīniskiem nolūkiem. Otrā dzēriena sastāvdaļa ir riekstkoka augļa ekstrakts, ko sauc par kolu. 19. gadsimtā kokaīnu lietoja ne tikai kā zāles, bet tā pulveri pievienoja daudziem bezalkoholiskajiem dzērieniem, lai pievienotu tā tonizējošās īpašības.
Dabiski, ka gandrīz pusotru gadsimtu Coca-Cola sastāvs ir mainījies, taču daži komponenti ir palikuši nemainīgi.
Vēl nesen Coca-Cola sastāvs tika stingri klasificēts, bet tagad pilns sastāvdaļu saraksts ir publiskots.
- kokas lapas šķidrais ekstrakts, šī sastāvdaļa ir saglabājusies no tiem senajiem laikiem;
- kofeīns, kam piemīt uzmundrinošas un stimulējošas īpašības. Tikai daži cilvēki zina, ka 500 ml kolas pudele nodrošina organismam trīs dienu kofeīna normu;
- citronskābe. Tas ir dabisks konservants, kas, starp citu, nodrošina dzēriena un daudzu citu pārtikas produktu ilgstošu uzglabāšanu;
- laima sula ir citrona radinieks, pie kura esam pieraduši;
- karamele, ko iegūst, ilgstoši karsējot cukuru. Tieši karamele veido dzēriena neparasto garšu;
- oglekļa dioksīds ir viela, kas dzērienu padara gāzētu;
Principā jebkura dzēriena parastais sastāvs, bet interesantāki komponenti iet tālāk:
- ortofosforskābe, kas ietekmē zobu emalju, provocējot tās iznīcināšanu;
- dažādi saldinātāji, piemēram, ciklamāts un tā atvasinājumi, aspartāms un daži citi, kuru kaitējums jau sen ir pierādīts;
- piedeva E 211, t.i., nātrija benzoāts. Parasti nātrija benzoāts - šis pretsēnīšu un antibakteriālais līdzeklis, kāpēc to pievieno dzērienam - nav pilnīgi skaidrs, bet tomēr tas ir atrodams Coca-Cola;
- karmīns - krāsa, kas dzērienam piešķir brūnu-karameļu nokrāsu. Karmīna ir pilnīgi dabiska, taču to iegūst no žāvētiem un sasmalcinātiem kukaiņiem, precīzāk sakot, no košenāla mātītēm. Varbūt šī ir viena no nedaudzajām Coca-Cola dabīgajām sastāvdaļām.
Dzert vai nedzert kolu ir katra paša personīga lieta un izvēle, taču bērnus ar trauslo gremošanas sistēmu un vecāka gadagājuma cilvēkus nevajadzētu palutināt ar šo dzērienu.
