Dažreiz ir vēlme atteikties no miltu izstrādājumiem par labu veselīgam un pilnvērtīgam ēdienam. Bet, lai kā jūs censtos, atbrīvoties no ieraduma ēst ruļļus un cepumus nav tik viegli. Tāpēc, cepot, jūs varat izmantot taupīgu iespēju atteikt cieti saturošus pārtikas produktus, aizstājot parastos kviešu miltus ar amaranta sēklu miltiem.
Amarants ir pazīstams ar ārstnieciskajām īpašībām jau kopš senās Krievijas, kaut arī Dienvidamerika ir tās dzimtene.
To lieto miltu pagatavošanai, cepšanai, kā piedevu ēdieniem un kā papildu vitamīnu avotu, dzerot dzērienus.
Veidojot miltus, amaranta sēklas tiek sasmalcinātas veselas, kas ļauj saglabāt visas šī auga labvēlīgās īpašības. Pateicoties tam, amaranta milti satur visu barības vielu kompleksu, kas sākotnēji bija sēklās, kas organismam dod lielu labumu.
Amaranta milti ir lieliski piemēroti diētiskai pārtikai un veģetāriešiem. Papildus visam iepriekšminētajam tas ir lielisks līdzeklis daudzu slimību profilaksei.
Kādiem amaranta miltiem jālieto
1. Milti satur viegli sagremojamus proteīnus, kas ir tik svarīgi cilvēkiem. No miltiem gatavoti ēdieni var nodrošināt organismam ikdienas olbaltumvielu nepieciešamību.
2. Lizīns ir neatņemama amaranta sastāvdaļa, kas ir atbildīga par imunitātes uzlabošanu. Kolagēns tiek ražots ar lizīna palīdzību, kas ir atbildīgs par jauneklīgu un veselīgu ādu.
3. Kalcijs, kas miltos satur divreiz vairāk nekā govs pienā, viegli uzsūcas, arī pateicoties lizīnam.
4. Kompleksā šķiedra, ko organisms nesagremo. Tie. amaranta miltus var droši lietot tie, kas ievēro diētas. Ar tās palīdzību jūs varat ne tikai zaudēt liekos kilogramus, bet arī attīrīt zarnas no toksīniem un toksīniem. Arī sarežģītas šķiedras palīdz normalizēt izkārnījumus.
5. B vitamīns labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un smadzeņu darbību.
6. D vitamīns ir iesaistīts kaulu audu veidošanā, tāpēc bērnu ēdienkartē jāpievieno amaranta milti.
7. Triptofāns - būtisks serotonīna un insulīna ražošanai. Tādēļ šie milti ir piemēroti visiem, kas cieš no diabēta.
Vissvarīgākais un vissvarīgākais cilvēkiem, kuri nepanes lipekli, ir tas, ka amaranta milti nesatur lipekli.
Amaranta miltus pamatoti var uzskatīt par maģisku, ārstniecisku produktu. Ikdienas ēšana palīdzēs sakārtot visu ķermeni un stiprināt imūnsistēmu.
