Cepts tītars ir galvenais Ziemassvētku vakariņu ēdiens. Neparasti garšīgs un smalks ēdiens, kas rotās jūsu svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
-
- Turcija
- 50 ml. olīvju eļļa
- 2 ēd.k. l. sinepes
- 50 ml. citronu sula
- sāls
- garšviela
- 50 ml. sojas mērce
- dārzeņu eļļa
- ķiploki
- cepampapīrs
- folija.
Instrukcijas
1. solis
Pēc tam, kad esat iegādājies tītaru, jums tas ir jāmērcē ūdenī 1 stundu, lai no tā izdalītos visas asinis. Pēc tam rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar dvieli. Rīvējiet tītaru iekšā un ārā ar sāli.
2. solis
Marinādes vārīšana. Lai to izdarītu, apvienojiet olīveļļu, sinepes, citronu, sojas mērci un garšvielas. Tītaru no iekšpuses un ārpuses pārklāj ar vārītu mērci, marinē ledusskapī 2-3 stundas.
3. solis
Pēc tītara marinēšanas ir nepieciešams veikt griezumus un pildīt ķiploku daiviņas. Aptiniet mājputnus folijā un ielieciet uz cepešpannas. Laiku pa laikam atveriet foliju un pārlejiet iegūto sulu. Cep 2-3 stundas 200 grādos. 10 minūtes pirms vārīšanas atveriet foliju, lai tītari apbrūninātu. Pasniedziet veselu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem uz lielas trauka.
