Dzīvē ir tādas kaitinošas situācijas, kad esi iekārtojies vakarā atpūsties, un pie tevis ir ieradušies viesi. Vai arī vīramāte piezvanīja un paziņoja par vēlmi iedzert tēju kopā ar jums. Negaidīti apmeklētāji nevarēs jūs aizturēt. Ar pašmāju konditorejas izstrādājumu palīdzību jūs varat pārsteigt viņus ar spēju satikt viesus ar oriģinālu, gardu desertu. Ļoti viegli pagatavojama kūka tējai tiek dēvēta par “Viesi pie sliekšņa”.
Tas ir nepieciešams
-
- olas - 2 gab;
- skābs krējums - 1 glāze;
- granulēts cukurs - 1, 5 tases;
- milti - 1, 5 tases;
- citrons - 1 gab;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sadalīta cepšanas forma d = 20 cm.
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet olas ar vienu glāzi granulēta cukura, izmantojot maisītāju, līdz gluda. Pievienojiet tur skābo krējumu un cepamo pulveri. Ja jums nav cepamā pulvera, varat izmantot soda, kas dzēsta ar etiķi. Ielejiet 0,5 tējkaroti cepamā soda ēdamkarotē un pievienojiet nedaudz 9% etiķa. Izveidosies baltas putas, kas aizstās cepamo pulveri. Vēlreiz visu sajauciet ar maisītāju. Pievienojiet miltus un pusi citrona miziņu. Visu maisa līdz viendabīgai masai. Iegūtās mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezai skābo krējumu.
2. solis
Eļļojiet atsperes formas pannu ar rafinētu augu eļļu un iekšpusē apkaisa ar miltiem. Ielej tajā mīklu un ievieto cepeškrāsnī, lai vāra uz 180–200̊ 30–40 minūtes. Gatavību var pārbaudīt šādi. Ielieciet kūkā zobu bakstāmais, ja pēc izņemšanas tas ir sauss - kūka ir gatava.
3. solis
Kamēr pīrāgs ir cepeškrāsnī, izspiest sulu no citrona. Lai iegūtu vairāk sulas, pārlejiet citronu ar verdošu ūdeni.
Ja jums nav īpašas citrusaugļu sulu spiedes, varat izspiest citronu sulu, izmantojot parasto ēdamkaroti. Vienkārši ritiniet karoti citrona iekšpusē virs tīras bļodas, lai iztukšotu sulu. Sajauciet atlikušo cukuru (1/2 tase) ar citronu sulu, līdz tas pilnībā izšķīst. Tas būs mērcēt kūku.
4. solis
Gatavo kūku izņem no veidnes. Ļaujiet nedaudz atdzist. Izmantojiet zobu bakstāmais vai sērkociņu, lai tajā no apakšējās malas iebakstītu pēc iespējas vairāk mazu caurumu. Viegli pārlejiet kūku ar citrona mērcēšanu. Pēc tam, kad kūka ir pilnībā piesātināta, to var pasniegt ar tēju vai kafiju.
