Šie drupināti cepumi, kas pārkaisa ar cukura pulveri, droši vien ir visās pasaules virtuvēs! Protams, katrai valstij ir savas piedevas un īpašības, taču pamats vienmēr ir viens - kukurūzas ciete vai milti. Es iesaku jums sagatavot šo sīkfailu tā, kā to mājsaimnieces gatavo ASV.
Tas ir nepieciešams
- Sīkdatnēm:
- - 290 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 120 g kukurūzas cietes;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 60 g pūdercukura;
- - 450 g nesālīta sviesta;
- - 2 tējk vaniļas esence (var aizstāt ar vaniļu).
- Apkaisīšanai:
- - 120 g pūdercukura.
Instrukcijas
1. solis
Mēs iepriekš izņemam eļļu no ledusskapja: mums ir jābūt istabas temperatūrā. Pa to laiku miltus, sāli un kukurūzas cieti izsijā lielā traukā.
2. solis
Mīkstināto sviestu sakuļ ar cukura pulveri, līdz iegūst viendabīgu pūkainu masu. Pievieno vaniļu un sausās sastāvdaļas, samaisa līdz viendabīgai masai un pārliek traukā un pārklāj ar pārtikas plēvi, uz pāris stundām atdzesē.
3. solis
Mēs ievietojam krāsni līdz 175 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. No mīklas mēs izveidojam bumbiņas apmēram 3 cm diametrā un ielieciet tos uz sagatavotas cepešpannas 3 cm attālumā viens no otra. Mēs cepam apmēram 15 minūtes, ļaujiet 5 minūtes atdzist uz cepešpannas un pēc tam pārnesiet uz režģa ar cepamo papīru, līdz tas pilnībā atdziest. Gatavos produktus pārkaisa ar pūdercukuru.
