Olas plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Tos izmanto kā neatkarīgu ēdienu, uzkodu, otro un saldo ēdienu un mīklas izstrādājumu pagatavošanai. Pagatavojiet brokastīs olu kulteni - vienkāršu, sātīgu maltīti, kas neaizņem daudz laika.
Tas ir nepieciešams
-
- Ceptas olas:
- ola;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
- Olu kultenis:
- 3 olas;
- 1 ēd.k. l. sviests;
- 2 ēd.k. piens;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ceptas olas
Sildiet augu eļļu pannā.
2. solis
Pārtrauciet olu čaumalas virs šķīvja. Tas jādara uzmanīgi, cenšoties nesalauzt dzeltenuma apvalku. Viegli iztukšojiet olas saturu traukā. Tas palīdzēs jums pārliecināties, ka olas ir svaigas, un palīdzēs novērst čaumalas fragmentu iekļūšanu pannā un gatavajā traukā.
3. solis
Pārnes plāksnes saturu uz iepriekš uzkarsētu pannu. Pagatavojiet olu ar sāli.
4. solis
Glabājiet pannu ar olu uz vidējas uguns 2-3 minūtes. Tad ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī 3-4 minūtes. Ja krāsns nav, tad cepšanas laikā pannu pārklāj ar olu kulteni. Ceptas olas ir gatavas, kad olbaltumviela kļūst piena balta.
5. solis
Pasniedziet olu kulteni uz galda kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu. Kā piedevu varat izmantot ceptus desu, desu, desu, speķa, melnās maizes, sēņu vai tomātu gabaliņus.
6. solis
Olu kultenis
Nelielā katliņā izkausē sviestu.
7. solis
Salauziet olu čaumalas virs šķīvja, pārliecinieties, ka tās ir svaigas, un ievietojiet tās kastrolī. Tur ielej pienu un visu kārtīgi sakuļ ar dakšiņu. Pagaršo katla saturu ar sāli pēc garšas.
8. solis
Katliņu liek uz vidējas uguns un vāra saturu, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
9. solis
Noņemiet pannu no uguns brīdī, kad olas pārvēršas par šķidru putru. Maisiet tos katliņā vēl 1-2 minūtes un ielieciet uz šķīvja.
10. solis
Pasniedziet sakultās olas uz galda ar baltmaizes grauzdiņiem, ceptu krūtis, desām, vārītu gaļu. Kā piedevu varat izmantot arī vārītas zaļās pupiņas, zaļos zirnīšus, kas garšoti ar eļļu, ceptas sēnes krējuma mērcē, svaigus vai ceptus tomātus.
Labu apetīti!
