Vai esat pamanījuši, ka vīns netiek pārdots plastmasas traukos? Ka nav brūnu pudeļu, ir tikai baltas un zaļas … tas viss nav bez pamata: vīns tiek pildīts pudelēs tikai stingri noteiktos traukos.
Vīna pildīšanai pudelēs tiek izmantoti dažādi konteineri. Pasaulē visplašāk tiek izmantotas puslitra, litra un citas stikla pudeles līdz 5 litriem, jo šādi konteineri ir vispraktiskākie un ērtākie lietošanā. Lielie ražotāji konteinerus izmanto galvenokārt no zaļa stikla, retāk brūnas, gaišas stikla pudeles izmanto tikai baltvīniem. Pudeļu formai ir vairāk estētiskas nozīmes nekā gaumei, un tā ir atkarīga tikai no ražotāja iztēles.
Krūze ir vispiemērotākais trauks tiešai pasniegšanai. Vīns sudraba kannā lieliski dekorēs svētku galdu. Mākslas dzēriens kļūst tikai veselīgāks, piesātināts ar sudraba joniem. Bet atcerieties, ka vīnu sudraba kannā nevar turēt ļoti ilgu laiku. Pretējā gadījumā šis sudraba "filtrs" atņems vīnam tā derīgās īpašības.
Tradīcija ieliet vīnu karafē ir nodota vairākus gadsimtus - kopš tā laika, kad stikls sāka izplatīties Eiropā. Vīna liešanas traukos mērķis ir atbrīvot to no nogulsnēm un papildu piesātinājuma ar gaisu.
Neapšaubāmi, labākie vīnu konteineri ir ozolkoka mucas vai nerūsējošā tērauda trauki. Retāk tiek izmantoti emaljēti trauki. Ir nepieņemami izmantot vara un citu metāla traukus, jo ķīmiski mijiedarbojoties ar metālu, vīns kļūst melns. Alumīnija traukus var izmantot, ielejot vīnu.
Galvenais vīna noteikums ir tāds, ka jo mazāks ir trauka tilpums, jo ātrāk vīns nogatavojas un noveco
Bet neatkarīgi no tā, kādā traukā atrodas jūsu vīns, tas bez pienācīgas uzglabāšanas zaudēs savu unikālo aromātu un garšu. Ideāla vīnu uzglabāšanas temperatūra ir 15 ° C. Lielas koka mucas uzglabā tikai sausos, bez smaržas un tīros pagrabos.
