Atsvaidzinošs arbūzu dzēriens
Sastāvdaļas:
- glāze saldētas arbūzu mīkstuma;
- 2 ēd.k. citronu sula;
- minerālūdens;
- piparmētru vai citrona balzama lapas.
Sagatavošana:
- Nomizojiet arbūzu mīkstumu, sagrieziet mazos gabaliņos, sasaldējiet, pēc tam sasmalciniet blenderī, pievienojiet citrona sulu un sita vēl 1-2 minūtes.
- Ielieciet arbūzu biezeni augstās glāzēs, pusceļā piepildot tās, pievienojiet glāzes ar atdzesētu minerālūdeni, viegli samaisiet, izrotājiet ar piparmētru lapām un pasniedziet.
Augļu sorbets
Sastāvdaļas:
- 1 glāze avenes;
- 500g arbūzu mīkstuma;
- 1 laima sula;
- 2-3 ēdamk. piparmētru dzēriens;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Noskalojiet avenes, nosusiniet, berzējiet caur sietu. Notīriet arbūzu mīkstumu, sasmalciniet to blenderī.
- Sajauc arbūzu biezeni un sarīvētas ogas, pēc garšas pievieno laima sulu, medu un liķieri, labi samaisa, ieliek traukā un liek saldētavā uz 3-4 stundām.
-
Sasaldēšanas laikā izņemiet sorbetu ik pēc 30 minūtēm un kārtīgi sakuliet. Pēc pēdējās pātagu ievietojiet sorbetu mazās tasītēs un sasaldējiet.
Attēls
Grilēts arbūzs
Sastāvdaļas:
- 600g arbūzu mīkstuma;
- 4 ēdamkarotes aprikožu ievārījums;
- 1 ēd.k. sojas mērce;
- 1/2 tējk karsts kečups;
- 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana:
- Ielieciet aprikožu ievārījumu kastrolī, sasildiet to. Pievieno sojas mērci, kečupu, cukuru un 3 ēd.k. ūdens. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, uz lēnas uguns 2-3 minūtes, lai glazūra nedaudz sabiezētu.
- Arbūzu mīkstumu sagriež šķēlēs, ietauko ar vārītu glazūru.
- Ievietojiet arbūzu šķēles uz ietaukotas grila plaukta un apcepiet 2-3 minūtes katrā pusē, laiku pa laikam notīrot ar glazūru.
