Vafeles ir garda sausu, plānu cepumu šķirne, uz kuras virsmas ir kaut kāds nospiedums. Parasti vafeļu mīklu gatavo ar olām, miltiem, cukuru un krējumu. Vafeles tiek ceptas īpašās formās (vafeļu gludekļi). Jums noteikti vajadzētu pagatavot mājās gatavotas vafeles pēc klasiskās receptes vai pagatavot saldu piena kārumu tējai, un ābolu vafeles ir piemērotas svētku tējas ballītei.
Kā pagatavot mājās gatavotas vafeles
Klasiskās mājās gatavotās vafeles ir ļoti viegli pagatavojamas, tad gatavo delikatesi var iesmērēt ar jebkuru krēmu pēc saviem ieskatiem, pārklāt ar otru vafeļu, lai iegūtu oriģinālu desertu.
Mums būs nepieciešams:
- 3 glāzes miltu;
- 250 g sviesta vai margarīna;
- 5 olas;
- 1 1/2 tases cukura
Bļodā sakuļ vistas olas, pārlej ar izkausēto sviestu, samaisa. Pievieno cukuru, atkal maisa, pievieno izsijātus miltus, ar karoti mīca plāno mīklu. uzkarsē vafeļu dzelzi, ar karoti iemaisa mīklu, cep vafeles līdz maigumam.
Kā pagatavot saldās piena vafeles
Šo vafeļu recepte atšķiras no klasiskajām mājās gatavotajām. Tie tiek arī ātri pagatavoti, tie izrādās saldi, tie ir piemēroti brokastīm.
Mums būs nepieciešams:
- glāze piena;
- 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes mīksta sviesta;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- 1 ola;
- 1/3 tējkarotes sāls.
Olu sakuļ ar cukuru, pievieno sviestu, nelielās porcijās pievieno miltus, nepārtraukti maisot, ielej pienu. Ļaujiet mīklai nostāvēties piecpadsmit minūtes. Tad maisa un cep vafeles.
Kā pagatavot ābolu vafeles
Ābolu vafeles var pagatavot bērna dzimšanas dienā, tās var būt sātīgas pilnas brokastis. To pagatavošana ir nedaudz sarežģītāka nekā iepriekšējās vafeles, taču laiks ir tā vērts.
Mums būs nepieciešams:
- 1 1/2 tases miltu;
- 250 g margarīna vai sviesta;
- 4 olas;
- 3 āboli;
- 1/2 glāze piena;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes zemes mandeļu un cukura;
- 1/2 tējkarotes soda, malts kanēlis, sāls;
- vanilīns visiem.
Noskalojiet ābolus, mizu, serdi, sagrieziet mazos kubiņos (var sarīvēt). Sakuliet ar mīkstu sviestu, pievienojiet cukuru, vanilīnu, jums vajadzētu iegūt viskozu masu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, sakuliet ar sāli, apvienojiet ar sviestu, sakuliet līdz putām. Iesijā miltus ar cepamo sodu, sajauc ar pienu, pievieno sviestu un olu masu. Pievienojiet ābolus, pievienojiet saputotus olu baltumus, samaisiet. Mīklu ielej karstā vafeļu dzelcī, cep vafeles līdz maigumam.
