Pārtikas produktu kaloriju saturs ir svarīgs ne tikai tiem, kas svara zaudēšanas nolūkā ievēro diētu. Cilvēka ķermeņa vitālā aktivitāte lielā mērā ir atkarīga no pārtikas enerģētiskās vērtības, tāpēc ir svarīgi izveidot sabalansētu uzturu, kas ietver gan pietiekamu kaloriju daudzumu, gan pietiekamu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Līdzsvaru var panākt ar zemas kaloritātes fetas sieru.
Brynza ir tradicionāls produkts bulgāru, rumāņu, ukraiņu, moldāvu virtuvei.
Siers ir siers, kas izgatavots no aitas piena, kā arī no kazas, govs, bifeļu piena maisījuma. Visbiežāk tas ir balts, garša ir raudzēta un mēreni sāļa.
Siers ir lielisks papildinājums gan vieglajiem salātiem, gan atsevišķiem ēdieniem, piemēram, siera pelmeņiem. Zinātnieki uzskata, ka šāda veida siers parādījās vairāk nekā pirms septiņiem tūkstošiem gadu kādā no Arābu austrumu valstīm. Iespējams, ceļotājs uz ceļa paņēma maisu, kas izgatavots no dzīvnieku ādas, kas piepildīts ar aitas pienu, taču drīz vien gribēja dzert pienu, bet duļķainā šķidrumā atrada baltu kamolu, kas vēlāk radīja nosaukumu siers.
Diētisks produkts
Fetas siera vidējais kaloriju saturs ir tikai 260 kcal, tāpēc daudzi uztura speciālisti iesaka šo produktu patērētājiem. Dažām šķirnēm ir vēl mazāka enerģētiskā vērtība - mazāk nekā 160 kcal, kas padara tās vēl veselīgākas.
Siers vidēji satur 15% olbaltumvielu un 25% tauku. Gatavošanas laikā tas netiek pakļauts termiskai apstrādei, vienlaikus saglabājot visus vitamīnus un minerālvielas. Siers satur olbaltumvielas, taukus, kalciju, fosforu, kas ir noderīgi jebkurā vecumā.
Sieri no labākās puses ietekmē kaulu sistēmas un zobu stāvokli, patērējot 100 gramus šī produkta, jūs varat viegli apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc kalcija.
Tiem, kam ir ādas problēmas, ir piemērots arī fetas siers, jo tas normalizē gremošanas sistēmu, kas labvēlīgi ietekmē epitēlija izskatu un stāvokli.
Fetas siera patēriņa ierobežojumi
Varbūt jūs varat bezgalīgi uzskaitīt šī produkta priekšrocības, taču tam ir ne tikai pozitīvi aspekti. Fetas siera negatīvā puse ir tā, ka tas satur daudz nātrija, tāpēc šo produktu nevar lietot cilvēki ar nieru, aknu, aizkuņģa dziedzera slimībām. Ja jūs patiešām vēlaties izmēģināt fetas sieru, nekaitējot veselībai, tad to var iemērc vārītā ūdenī, lai no tā izdalītos liekie sāļi.
Atcerieties, ka, lai fetas siers nāktu tikai par labu jūsu ķermenim, jums nevajadzētu pārāk aizrīties ar šo produktu, un rūpīgi izvēlieties to veikala plauktos. Svaigs un labs fetas siers iepakojumā satur sālījumu, kas ir produkta drošības atslēga.
