Šī ir smalkas un sulīgas kūkas recepte ar vaniļas un plūmju aromātu un maigu biezpiena garšu. Tradicionālā mafinu panna ir aplis ar caurumu vidū, bet jūs varat pagatavot taisnstūrveida smalkmaizītes. Gatavojot kūku mīklu, paturiet prātā, ka visām sastāvdaļām jābūt vienādai temperatūrai.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olas;
- - 400 g miltu;
- - 300 g jogurta;
- - 250 g biezpiena;
- - 200 g cukura;
- - glāze žāvētu plūmju;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ēd.k. karotes brendija;
- - 0,75 tējk cepamais pulveris;
- - vanilīns.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet žāvētas plūmes, piepildiet ar konjaku. Ļaujiet tai uzsūkties 30 minūtes. Ja šajā laikā konjaks nav absorbēts, plūmes vienu minūti silda mikroviļņu krāsnī, pēc tam atdzesē.
2. solis
Olas ar cukuru sakuļ pūkajās putās, pārlej ar sviestu. Ievietojiet biezpienu krējumā, samaisiet ar mazu maisītāja ātrumu.
3. solis
Iemaisa miltus un cepamo pulveri, pievieno vaniļu. Sajauc mīklu ar lāpstiņu. Pievienojiet žāvētas plūmes, atkal mīciet, ielejiet veidnē.
4. solis
Cep 15 minūtes 200 grādos, mīklai vajadzētu saplaisāt. Pēc tam samaziniet uguni līdz 160 grādiem, cepiet kūku līdz zeltaini brūnai. Atstājiet to atdzist krāsnī.
5. solis
Izņemiet kēksiņu, uzlieciet uz restēm, ļaujiet pilnīgi atdzist. Pēc tam apkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās, pasniedz ar tēju.
