Banāni krievu pircējam jau sen vairs nav eksotiski; tie ir katrā pārtikas veikalā. Bet līdz šim mūsu klimatā nav bijis iespējams audzēt šos augļus un vēl jo vairāk rūpnieciskā mērogā, un tie joprojām tiek importēti. Tāpēc jums īpaši rūpīgi jāpieiet šī augļa izvēles procesam, lai neiegādātos pārgatavotus, melnus un sabojātus banānus.
Instrukcijas
1. solis
Gatavu un garšīgu banānu var atšķirt pēc spilgti dzeltenās krāsas. Gatavā banāna miza ir gluda un spīdīga, nav rievota. Nelieli brūni plankumi uz mizas (nav zilumu vai zilumu) norāda, ka banāns ir nogatavojies. Bet tas ir jāizlieto pirkuma dienā.
2. solis
Liels skaits plankumu uz banāna mizas norāda, ka tas drīz sāk pūt un, iespējams, jau ir kļuvis melns no iekšpuses. Šos banānus var iegādāties, ja vien tos uzreiz patērējat. Šādas izmaiņas principā nav kaitīgas, taču eiropieši (franči un somi) šādus pārgatavojušos banānus pērk tikai cepšanai un cepšanai.
3. solis
Ja banāna miza ir pelēcīga, atturieties no šāda pirkuma. Banāns ir sasalis. Šis eksotiskais auglis ir tik smalks, ka sabojājas, ja temperatūra ir pārāk zema (līdz +10 C). Turklāt pelēkie saldētie banāni ir gļotaini un bez garšas.
4. solis
Zaļgana miza ir nenobrieduša banāna pazīme. Nebaidieties no viņas. Jūtieties brīvi ņemt šos augļus, ievietot tos traukā vai plastmasas maisiņā un atstāt nogatavoties istabas temperatūrā. Nelieciet banānu ledusskapī vai saulē. Starp citu, banāni nogatavojas ātrāk, ja tos ievieto maisiņā ar āboliem.
5. solis
Banānu lielums ir atšķirīgs. Īpaša izmēra banāni - līdz 20 cm, pirmais izmērs - līdz 15 cm. Mazāki banāni pieder pie otrās šķiras. Tomēr vērtība neietekmē garšu. Vienkārši, pērkot mazos banānus, jūs maksājat papildus par ādas svaru, nevis pērkat lielus ar daudz mīkstuma. Tajā pašā laikā sīki deserta banāni 8–11 cm lielumā tiek uzskatīti par visvērtīgākajiem un sulīgākajiem.
6. solis
Saskaņā ar likumu "Par patērētāju tiesību aizsardzību" katrai tirdzniecības vietai ir pienākums pēc pieprasījuma uzrādīt kvalitātes sertifikātu. Banāni nav izņēmums. Sertifikāti tiek izsniegti uz gadu. Ja banāni tika apstrādāti gāzes kamerās, tad šādu augļu "dzīve" ir līdz 7 dienām. Tāpēc reizi nedēļā plauktos parādās jauna banānu partija. Diemžēl nav iespējams noteikt, ka sertifikāts apstiprina šī konkrētā banāna kvalitāti, jo banāni nav apzīmogoti vai digitāli, tiek marķēts tikai pārvadāšanas konteiners. Un pat tad, ja pārbaudīsit kastīti, neviens nevar garantēt, ka tieši tas bija tas iepakojums, kurā tika pārvadāti nopirktie augļi. Tāpēc paļaujieties tikai uz savām maņām un savām zināšanām.
