Lielisks ķīniešu tradicionālais ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu nevienu!
Tas ir nepieciešams
- - 350 g jēra fileja (nogriež liekos taukus)
- - 2 ēd.k. l. viskijs vai sauss heress
- - 4 ēd.k. l. sojas mērce
- - 1 ēd.k. l. rīsi vai baltvīna etiķis
- - 2 ēd.k. l. smalki sagriezta ingvera sakne
- - 1/2 ēd.k. l. tomātu pastas
- - 1 ēd.k. l. tumšs vai gaišs niedru cukurs
- - 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 1 maza sarkanā paprika, plānās šķēlītēs
- - 4 jauni sīpoli, sasmalcināti
- - 8-12 ličī (nomizo un izņem sēklas)
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež pa diagonāli ļoti plānās šķēlēs un ievieto traukā. Ielej alkoholisko dzērienu un 2 ēdamkarotes sojas mērces. Labi samaisiet, pārklājiet un novietojiet malā.
2. solis
Nelielā traukā sajauciet atlikušo sojas mērci ar etiķi, ingveru, tomātu pastu un cukuru. Izmetiet jēru caurdurī.
3. solis
Wokā vai lielā pannā uzkarsē eļļu, pievieno piparus un sīpolus un vāra 1-2 minūtes. Pievienojiet jēru un vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz tas ir mīksts.
Labu apetīti!
