Uzkodas ir obligāta svētku galdā. Ja vēlaties viesiem pasniegt sālītas siļķes, labāk to izkārtot neparasti un interesanti. Pretējā gadījumā trauks izskatīsies parasts. Pildītas siļķes ir lieliska uzkoda. Izrādās garšīgi, maigi un, protams, rotās jūsu svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - liela sālīta siļķe
- - mazi burkāni
- - ola
- - 40 g kausēta siera
- - 20 g sviesta
- - 20 g olīveļļas
Instrukcijas
1. solis
Notīriet iekšu un kaulu siļķi. Jums vajadzētu būt divām filejām. Ja vēlaties, atstājiet zirgaste dekorēšanai.
2. solis
Nogrieziet siļķu mīkstumu no katras filejas tā, lai tā būtu apmēram 5 mm bieza.
3. solis
Zivju mīkstumu sagriež gabaliņos. Pēc burkānu un olu vārīšanas sagrieziet tos mazos kubiņos.
4. solis
Apvienojiet siļķu mīkstumu, burkānu, olu atsevišķā traukā. Pagaršo ar izkausētu sviestu. Pievieno rupji sarīvētu kausēto sieru. Visu samaisa, pildījums ir gatavs.
5. solis
Izklājiet pārtikas plēvi, notīriet to ar olīveļļu. Ielieciet uz tā filejas sloksni. Virsū izklājiet pildījumu.
6. solis
Pārklājiet pildījumu ar otro siļķu sloksni, aptinot malas. Cieši iesaiņojiet plastmasā. Atdzesē pusstundu.
7. solis
Noņemiet plēvi, sagrieztu siļķi šķēlēs. Dekorē pēc vēlēšanās.
