Lasis, īpaši sālīts, tradicionāli ir svētku galda rotājums. Tāpēc laša, sviestmaižu vai jebkura cita ēdiena, kas gatavots no šīs zivis, sagriešana šķitīs vēl vilinošāka un ēstgribu, ja tās rotāsiet.
Instrukcijas
1. solis
Sālītas laša sviestmaizes
Gatavojot tos, varat izmantot: svaigu zaļumu (dilles, pētersīļi) zariņus, zaļo sīpolu spalvas, salātus, svaigus dārzeņus (gurķus, tomātus, redīsus), citrona vai laima šķēles, olīvas, olīvas, sviestu, sarkanos vai melnos ikrus., vārītas garneles, vārīta ola.
2. solis
piemēram
Uz maizes gabala no konditorejas maisa ar zvaigznītes piestiprinājumu uzklājiet mīksta sviesta režģa rakstu. Vienu vai divas plānas zivju šķēles sarullē rozē un liek vienā vai abās maizes pusēs. Zem zivju ziediem varat ievietot zaļumus, imitējot lapas.
Varat arī pagatavot rozi un zieda vidū vai blakus ielieciet melnu vai sarkanu ikru un papildiniet sastāvu ar zaļumiem vai citrona šķēlītēm.
Lai pagatavotu "zebru", jūs varat maizīt zivju šķēles ar zaļumiem, citronu, garnelēm, ikriem uz sviestmaizes.
Jūs varat sagriezt zivju šķēles plānās sloksnēs un ievietot tās uz sviestmaizes spirāles vai apļu formā, centrā novietojot olīvu koku, kas sagriezts gar centru.
3. solis
Sālīta laša sagriešana
Ja jūs vienkārši nolēmāt sagriezt zivis, tad plānās šķēlēs sagrieziet zivis. Izklājiet plakanu trauku ar salātu lapām. No zivju šķēlītēm izveidojiet rozes un novietojiet tās uz trauka. Katras rozes centrā ievietojiet olīvu vai olīvu.
Izgrieziet "cirtas" no aukstā sviesta ar nazi ar krustnagliņām un ielieciet tos starp rozēm. Zivis var viegli apslacīt ar citrona sulu vai pārkaisa ar citrona miziņu. Jūs varat arī apslacīt zivis ar sojas mērci. Pār trauka malām apkaisa nelielu daudzumu balto sinepju.
4. solis
Cepeškrāsnī cepts lasis
Pirms cepšanas uz zivju virsmas varat uzklāt majonēzes "režģa" modeli. Majonēzei var pievienot sasmalcinātus svaigus vai kaltētus zaļumus. Pasniedzot, ielieciet zivis uz šķīvja ar salātu lapām. Gar trauka malām jūs varat izrotāt ar olīvām un citrona šķēlītēm, kas sagrieztas gar sānu. Pašas zivis var izrotāt ar sasmalcinātām olīvām un viegli pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Jūs varat arī izrotāt ceptas zivis.
