Liķieris ir brīnišķīgs un cēls dzēriens, kas ir ideāli piemērots jebkurām svinībām, it īpaši, ja to gatavo mājās. Jūs to varat droši piedāvāt saviem viesiem, pilnībā pārliecinoties, ka tas nesatur ķīmiskas vielas un garšas. Alkohola pagatavošana ir vienkārša lieta, galvenais ir ievērot visus receptes smalkumus.
Tas ir nepieciešams
-
- Aveņu liķieris:
- 1 kg avenes;
- 1 kg granulēta cukura;
- 1 litrs alkohola;
- 1 litrs ūdens.
- Riekstu liķieris:
- 1 litrs alkohola;
- 200 grami valriekstu (jauni);
- 5 gab. neļķes;
- 2 tases 30% cukura sīrupa
- Apelsīnu liķieris:
- 1 litrs alkohola (degvīns);
- 500 grami granulēta cukura;
- 5 apelsīnu miziņa.
- Kafijas liķieris:
- 1 litrs alkohola (degvīns);
- 50 gr kafijas (dabīgas);
- 1 glāze cukura.
Instrukcijas
1. solis
Aveņu liķieris.
Sasmalciniet ogu un pārklājiet ar spirtu. Atstāj ievilkties tumšā vietā 10-15 dienas, regulāri kratot. Sagatavojiet sīrupu, sajaucot ūdeni un cukuru un vārot 10 minūtes. Atdzesē cukura sīrupu un pievieno infūzijai. Atstājiet dzērienu ievilkties vēl 2 nedēļas. Filtrējiet iegūto dzērienu un ielejiet to skaistās stikla pudelēs, cieši aizverot ar vākiem.
2. solis
Riekstu liķieris.
Riekstus sagrieziet 4 gabaliņos un ielejiet pudelē. Pārklāj tos ar spirta beršanu un pievieno krustnagliņas. Atstāj ievilkties 3-4 nedēļas. Filtrējiet tinktūru un sajauciet ar cukura sīrupu. Atstāj brūvēt 2-3 dienas. Lielisks dzērienu gatavs riekstu liķieris.
3. solis
Apelsīnu liķieris.
Apelsīna miziņu sagriež mazās sloksnēs un pārklāj ar spirtu. Atstājiet ievilkties uz palodzes vai citas siltas vietas 2-3 nedēļas. Izkāš buljonu. Ielejiet cukuru emaljas traukā un pievienojiet 1 glāzi iegūtā dzēriena. Vāra uz lēnas uguns, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atdzesējiet sīrupu un pievienojiet to galvenajai pudelei. Liķieri cieši aizver ar vāku un atstāj ievilkties 2 nedēļas vēsā vietā.
4. solis
Kafijas liķieris.
Ielejiet kafiju ar ūdeni un vāriet. Iegūto buljonu atdzesē un ļauj tam ievilkties 24 stundas. Sajauciet degvīnu ar cukuru un iegūto buljonu. Uzlieciet zemu siltumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Filtrējiet šķidrumu, atdzesējiet un ielejiet pudelē. Pēc 5-7 dienām kafijas liķieris ir gatavs dzert.
