Spageti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, jo satur lielu daudzumu vitamīnu B. Tie ir labi gan kā neatkarīgs ēdiens, gan kā piedeva. Lai patiesi izbaudītu viņu garšu, jums jāapgūst visi ēdiena gatavošanas sarežģījumi.
Instrukcijas
1. solis
Aprēķiniet, cik daudz spageti jums vajag. Ja tos pasniegs tikai kā piedevu, tad porcijai vienai personai jābūt 50 gramiem. Ja spageti kļūst par galveno ēdienu, sāciet ar 100 gramiem katra.
2. solis
Izvēlieties vispiemērotāko trauku. Labākais no visiem, ja tā ir taisnstūrveida panna ar augstām malām un satur vismaz trīs litrus ūdens. Katla apakšai jābūt platai, lai spageti justos brīvi un vārīšanas laikā nesaliptu kopā.
3. solis
Katliņu 2/3 piepilda ar ūdeni. Tik daudz ūdens ir nepieciešams, jo spageti absorbēs daudz šķidruma un pareizi pagatavos, ja tam būs pietiekami daudz vietas. Turklāt tie neputos un neaizbēgs.
4. solis
Uzlieciet katliņu ar ūdeni uz uguns un uzvāra. Pagaršo ar sāli pēc garšas. Spageti ievieto verdošā ūdenī. Nekādā gadījumā nelauziet tos. Ideālajam spageti garumam jābūt vismaz 25 centimetriem. Ja spageti nav pilnībā ievietoti katlā un ir izspiedušies, pagaidiet 30 sekundes, līdz spageti mīkstina, un atlikušos galus viegli ievietojiet ūdenī. Lai to izdarītu, izmantojiet koka karoti vai lāpstiņu, lai izvairītos no spageti sagriešanas ar metāla piederumu asām malām.
5. solis
Pirmajās divās vārīšanas minūtēs spageti nepārtraukti jāmaisa, lai tie nākotnē nesaliptu. Kad ūdens atkal vārās, samaziniet siltumu līdz vidējam. Nekādā gadījumā neiet uz citu istabu, pretējā gadījumā spageti var būt pārgatavoti un ēdiens tiks sabojāts. Laiku pa laikam samaisiet un pārbaudiet, vai tie ir izdarīti.
6. solis
Izlasiet, cik daudz spageti vajadzētu pagatavot, saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma, un samaziniet šo laiku par vienu minūti. Tad jūs saņemat spageti, kas vārīti al dente.
7. solis
Izslēdziet siltumu un izmetiet spageti caurdurī. Šajā laikā tie tiks pagatavoti pašu tvaika ietekmē un kļūs pilnīgi vārīti. Spageti nav ieteicams izskalot. Pārlej ar olīveļļu un pasniedz.
